六山學(xué)堂//如何品鑒一款普洱熟茶【*17期】

時(shí)間：2021-10-04作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司瀏覽：97

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 六山學(xué)堂//如何審評(píng)一款普洱茶？【*13期】

  產(chǎn)品介紹 【品名】：己亥·吉祥（生茶） 【年份】：2019年 【產(chǎn)區(qū)】：西半山古茶園 【工藝】：石磨壓制 【規(guī)格】：357g/片，7片/提，4提/件 【口感】：干茶香氣清新自然，隔著棉紙都能感受到來(lái)自深山的氣息。餅面條索更是脈絡(luò)清新，芽尖肥厚，葉片壯實(shí)完整，一點(diǎn)都不像是一片茶葉，更像是一個(gè)充滿壯志豪情的生命。滋味柔順，猶如君子一般，不揚(yáng)、不爭(zhēng)、不膩。茶湯醇厚濃郁，回甘生津迅速，喉部舒適度高，好像喝

• 六山學(xué)堂//那些年，我們追過(guò)的“山頭”【*12期】

  如今，談起普洱茶，大多數(shù)人**印象都是那一個(gè)個(gè)的山頭。“喝茶講山頭”成為許多茶客津津樂(lè)道的話題。 然而，你可否知道，普洱茶開(kāi)始大眾玩“山頭”，卻是在近十來(lái)年才開(kāi)始的事情。譬如你摯愛(ài)的冰島、昔歸、甚至麻黑……都才火起來(lái)沒(méi)多久，即便較早被捧上神壇的班章，也無(wú)非如是。 那么這些產(chǎn)區(qū)都是為什么火起來(lái)，又什么時(shí)候開(kāi)始進(jìn)入大眾眼中，以及還有哪些產(chǎn)區(qū)漸漸開(kāi)始**呢？我們找了幾個(gè)代表性的區(qū)域，試圖幫著大家去了解一

• 六山學(xué)堂//如何品鑒一款普洱熟茶【*17期】

  “六山緣”，一個(gè)自主茶業(yè)品牌，創(chuàng)建于 2008 年 6 月；是在專(zhuān)注于研究普洱茶數(shù)年的實(shí)踐 基礎(chǔ)上，順應(yīng)原生態(tài)喬木市場(chǎng)而生的普洱茶品牌。品牌團(tuán)隊(duì)具備扎實(shí)的理論與經(jīng)驗(yàn)，足跡遍布云 南各大小山頭。以研究茶性、探索工藝、追求品質(zhì)、市場(chǎng)定位為根基；以呈現(xiàn)更具消費(fèi)價(jià)值的普 洱茶品牌為理念；注重茶品的*、口感和體驗(yàn)為企業(yè)核心思想。 在過(guò)去的 12 年多的光陰里，“六山緣”并不急于開(kāi)拓新市場(chǎng)，工作重心放在茶行

• 六山學(xué)堂//為什么普洱茶可以越陳越香【* 18 期】

  普洱茶越陳越香已是眾所周知，在普洱茶的陳化中，倉(cāng)儲(chǔ)是非常重要的一環(huán)。它不僅僅是儲(chǔ)藏，更是普洱茶向著香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向改動(dòng)的重要過(guò)程。 那么在談「越陳越香」之前，我們得先明確一個(gè)概念——「香」具體指的是什么？ 為什么普洱茶會(huì)越陳越香？ 事實(shí)上這個(gè)「香」更接近于文學(xué)中「借代」的概念，即用事物的一個(gè)部分代替事物本身，比如「孤帆遠(yuǎn)影碧空盡」，這句詩(shī)中的「孤帆」實(shí)際指的是船；而「越陳越香」這句話中的「香