詞條
詞條說明
茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)秉著以“求真務實、努力創(chuàng)新、勇于拼搏、開拓進取”為企業(yè)精神,以“質(zhì)量求生存、向管理要發(fā)展”為經(jīng)營之本,恪守“誠實守信、信譽**”的經(jīng)營之道,贏得了廣大消費者的青睞與**。?我們堅信,隨著醬香型白酒市場的快速擴張,貴州省委、省**“一看三打造”的深入,茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)——這個**老店在社會各界的關懷、幫助下,一定會煥發(fā)出勃勃生機,為經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展作出較大的貢獻。
酒業(yè)位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)*村,這里群山環(huán)繞,四季常青,酒香四溢,風景怡人。茅臺鎮(zhèn)的神秘,在于它集天地靈氣,成功的實現(xiàn)了一滴水到瓊漿玉液的升華;而酒業(yè)正在于此,它把醬香酒做成了具有汪家符號的**記憶。酒業(yè)源于始建于1909年的汪家燒坊,汪家燒坊是當時茅臺鎮(zhèn)*的燒坊之一,以生產(chǎn)“汪家**醬香散酒”為主,也是**家經(jīng)營散酒的店鋪。汪家祖祖輩輩釀酒,堅守匠人匠心,恪守醬酒傳統(tǒng)工藝,正是如此,
1、原料粉碎,原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用,根據(jù)原料特性,粉碎的細度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過20孔篩者占60%以上。2、配料,將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎,配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定,配料得當與否的具體表現(xiàn)。3、蒸煮糊化,利用蒸煮使淀粉糊化,有利于淀粉酶的作用,同時還可以殺死雜菌,蒸煮的溫度和時
醬香白酒趨勢趨勢一,醬酒市場規(guī)模將進一步擴容。隨著行業(yè)深度調(diào)整的到來,醬酒的發(fā)展軌跡將由**小眾向中**大眾進行著轉(zhuǎn)變,醬酒消費人群由高到低進行著快速滲透和**。**消費人群將形成規(guī)模化,隨著傳播能力和**效應的擴大,刺激醬酒市場不斷擴容,**一家*大的格局終將會被打破。趨勢二,產(chǎn)能受限,價格持續(xù)上漲。醬香型白酒由于*特的釀造工藝以及產(chǎn)地限制,產(chǎn)能受限,將長期處于供不應求的狀態(tài),這導致醬酒價格進一
公司名: 貴州金窖酒業(yè)(集團)有限公司
聯(lián)系人: 李同海
電 話:
手 機: 13314427345
微 信: 13314427345
地 址: 貴州遵義仁懷市茅臺鎮(zhèn)
郵 編:
網(wǎng) 址: bzlk88.cn.b2b168.com
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