詞條
詞條說明
實(shí)際上,醬香型酒也叫“茅濃香型”酒。這類香型的白酒香味香而不艷,低而不淡,香醇清雅,不濃不猛,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),倒進(jìn)杯里留宿香味多做停留經(jīng)久不散,且空杯比實(shí)杯還香,讓人意猶未盡。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇米酒等勾調(diào)而成的。說白了醬香就是指酒類具備相近醬食物的香味,醬香型酒香氣的構(gòu)成成份為繁雜,迄今沒有結(jié)論,但廣泛認(rèn)為醬香是由高熔點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醛類構(gòu)成的復(fù)合型香味。醬香型白酒又分成大曲醬
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)秉著以“求真務(wù)實(shí)、努力創(chuàng)新、勇于拼搏、開拓進(jìn)取”為企業(yè)精神,以“質(zhì)量求生存、向管理要發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)之本,恪守“誠(chéng)實(shí)守信、信譽(yù)**”的經(jīng)營(yíng)之道,贏得了廣大消費(fèi)者的青睞與**。?我們堅(jiān)信,隨著醬香型白酒市場(chǎng)的快速擴(kuò)張,貴州省委、省**“一看三打造”的深入,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)——這個(gè)**老店在社會(huì)各界的關(guān)懷、幫助下,一定會(huì)煥發(fā)出勃勃生機(jī),為經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
白酒是我國(guó)特有的一種蒸餾酒。白酒是由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而成。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香**,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。根據(jù)酒香程度可分為以下幾種酒:醬香型:又稱茅型,具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等
白酒是我國(guó)特有的一種蒸餾酒。白酒是由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而成。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香**,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。根據(jù)酒香程度可分為以下幾種酒:醬香型:又稱茅型,具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等
聯(lián)系人: 李同海
電 話:
手 機(jī): 13314427345
微 信: 13314427345
地 址: 貴州遵義仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)
郵 編:
網(wǎng) 址: bzlk88.cn.b2b168.com
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