詞條
詞條說(shuō)明
脂肪酸甘油酯生產(chǎn)廠家?脂肪酸甘油酯廠家?脂肪酸甘油酯價(jià)格脂肪酸甘油酯呈微酸性,在中性的水中幾乎不發(fā)生水解(PH=6-7),而有少量的酸或堿存在,水解反應(yīng)速度增大⑴用于稀奶油中、使其制品穩(wěn)定、均一、細(xì)膩。⑵用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量,防止油水分離。⑶用于各類油脂中,改善油和水的相容性,防止存放過(guò)程中油水分離。⑷增加面團(tuán)的任性和持氣性,改善結(jié)構(gòu),是烘焙體積增大。⑸與淀粉
花色素酶生產(chǎn)廠家??花色素酶價(jià)格??花色素酶用量1.簡(jiǎn)介酶活力:40萬(wàn)單位起訂:1kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):FCC編碼:9000-90-222.性狀灰褐色粉末、一種特異性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再進(jìn)而成為無(wú)色的吖啶酮分解物和葡萄糖,從而達(dá)到消色的目的。適pH值3.5左右,適溫度50°C。3.用途酶制劑。主要作用花色素的
甘氨酸生產(chǎn)廠家?甘氨酸廠家?甘氨酸價(jià)格一、簡(jiǎn)介甘氨酸品名:甘氨酸、氨基乙酸甘氨酸英文:Glycine甘氨酸分子式:C2H5NO2二、性狀固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭 ;在水中易溶。沸點(diǎn):233°C ,熔點(diǎn):240 °C (dec.)(lit.),生化試驗(yàn)及**合成,是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單,在分子中同時(shí)具有酸性
軟化保濕劑生產(chǎn)廠家?軟化保濕劑廠家?軟化保濕劑價(jià)格軟化保濕劑可以增強(qiáng)油和水的充分結(jié)合,加強(qiáng)面團(tuán)的可操作性能和可塑性,延緩淀粉的老化和回聲,防止蛋糕放置一段時(shí)間口感發(fā)硬、發(fā)干,保水性能好,保持面包內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的細(xì)密性,氣孔均勻細(xì)膩,口感柔軟,入口綿軟香甜,延長(zhǎng)面包的貨架期。作用功能:本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點(diǎn),能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),保濕效果良好,防止面包
聯(lián)系人: 尹二彬
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微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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