詞條
詞條說明
秋天,很多的水果發(fā)售,這種水果許多全是純**的維生素C儲藏庫,多吃可以填補(bǔ)維生素C。來認(rèn)識下,含有維生素C的秋天水果吧:1、芭樂果番石榴全年度結(jié)果實(shí),6~8月份有一部分果子,但是10月~*二年3月份的芭樂果更為柔美汁多。芭樂果維生素C含量十分高,每100克帶有74mg維生素C,并且與iPhone對比,帶有的人體脂肪少38%,卡路里少42%,必須操縱發(fā)熱量的女孩還可以適度服用。2、柿子10月份也是柿
乳糖為D-葡萄糖與D-半乳糖以β-1,4鍵結(jié)合的二糖,又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖,屬還原糖。?從水溶液中結(jié)晶時帶有一分子結(jié)晶水。?白色晶體或結(jié)晶粉末,甜度約為蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去結(jié)晶水。無水物熔點(diǎn)201-202℃溶于水。微溶于,溶于乙醚和。有還原性和右旋光性??伤獬傻确肿拥钠咸烟呛桶肴樘?。?α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度
食用維生素C性狀維生素C為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味酸,久置色漸變微黃。在水中易溶,呈酸性,在中略溶,在或中不溶。維生素是我們生活中必需之物,也是水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要特別添加的一類物質(zhì)。魚沒法自己合成維生素,而后者又是維持觀賞魚正常生命活動的基本支持,所以養(yǎng)殖場里不加維生素,觀賞魚的狀態(tài)會打折。維生素C是一種類似于葡萄糖的物質(zhì),具有酸的性質(zhì)。以前遠(yuǎn)洋靠吃橘子避免海上壞血病爆發(fā),就是利用了橘子中維生素
面制品增筋劑,成份有乳化劑、植物膠等,作用是保鮮以及增強(qiáng)面團(tuán)的筯力。面制品增筋劑:主要成分是:由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。主要成份均為**或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養(yǎng),甚至有致癌作用,在國外被限制。作用:1、氧化面粉蛋白質(zhì)中的鍵(-S-H),形成雙鍵(-S-S),促進(jìn)面筯網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)形成。2、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力,延長面團(tuán)的穩(wěn)定時間。3、減少斷條率、增
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