雞蛋咖啡，一種美味的組合讓越南人愛不釋手

時間：2018-03-07作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：187

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  詞條說明

• 餐飲界硝煙四起 兵廚美食強勢突圍

  兵廚一詞，源于三國。相傳三國魏將阮籍聞步兵廚營人善釀，有貯酒三百斛，乃求為步兵校尉。后以“兵廚”代稱儲藏好酒的地方。 有酒有菜方成席，兵廚和吃喝緊密相連，如今，兵廚已經(jīng)是餐飲界冉冉升起的一個重磅品牌。這一切都來源于一個老兵的夢想。 一個老兵的堅持——較初的夢想 徐小建先生是一名退伍軍人，在*時，他兢兢業(yè)業(yè)為戰(zhàn)士和**們作出可口的飯菜。退伍后，他一手打造袋鼠媽媽集團、路淘旅行網(wǎng)等事業(yè)板塊，年銷售

• 正宗的東坡肉，美味誘人

  黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭罡煙焰不起?；鸷蜃銜r它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。 ——《豬肉賦》 皮薄嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，肉質(zhì)酥而不爛，香糯不膩口。大概說的就是東坡肉了。東坡肉創(chuàng)制于徐州，改良于黃州，名揚于杭州，蘇大人一手握筆，一手掌勺，詩歌美食兩不誤。 正宗的東坡肉怎么做？ 原料：五花肉兩斤、姜八片、黃酒兩杯、老抽大半杯、生抽兩匙、冰糖一百克

• 雞蛋咖啡，一種美味的組合讓越南人愛不釋手

  越南，是一個熱愛咖啡的國度，大街小巷的咖啡館隨處可見。閑暇的時光和咖啡異常的搭配。除了著名的滴漏咖啡外，在越南的街頭還有一種特色的咖啡，那就是雞蛋咖啡（cà phê trúng）。 雞蛋咖啡作為河內(nèi)的特色，一層雞蛋霜覆蓋在咖啡上，中和了咖啡的苦澀，帶來了另外一番風(fēng)味。雞蛋咖啡的口味分為兩種，一種是冷飲，一種是熱飲，冷飲有點像冰淇淋，熱飲則綿密、香甜。雞蛋霜很好的保持了咖啡的溫度，使咖啡的濃郁保持得

• 兵廚餐飲舉辦員工禮儀大課堂，用文明禮儀提高企業(yè)顏值

  “中國者，禮儀之邦也”，中國自古以來就被稱為“禮儀之邦”，以高尚的道德準(zhǔn)則，完善的禮儀規(guī)范作為傳統(tǒng)美德。程門立雪向我們傳達堅韌和高尚；朱子家禮培育著我們敦厚的家風(fēng)和教養(yǎng)。 對于個人來說，禮儀是思想道德水平、文化修養(yǎng)和交際能力的外在表現(xiàn)。對于兵廚來說，禮儀是兵廚文化建設(shè)的重要組成部分，每一位員工都是兵廚形象的*人。4月24日，為進一步促進兵廚企業(yè)文化建設(shè)，切實提升團隊整體素養(yǎng)和服務(wù)水平，兵廚餐飲