專注美食研發(fā)，兵廚*二屆越式新品品鑒會**收官

時間：2017-10-06作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：85

廣州兵廚餐飲管理有限公司專注于兵廚餐飲,西越時光,東南亞風(fēng)味,鹵味等

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  詞條說明

• 去越南玩，有哪些值得一嘗的越南美食？

  這幾年，東南亞游興起，越來越多的人喜歡到東南亞玩，既能享受*特的熱帶風(fēng)情，價格又不算太貴。說起東南亞，大家的腦海中可能會閃現(xiàn)出幾個國家：泰國、柬埔寨、馬來西亞、新加坡、越南等等。沒錯，今天我們要講的就是越南。 越南地形狹長，南北共長兩千多公里，光海岸線就有三千多公里了。對于越南的印象，只是略有耳聞那場戰(zhàn)爭，還有杜拉斯的《情人》。至于陳英雄的《青木瓜之味》和Robin Williams的《早安，越

• 慵懶冬日，養(yǎng)生要“菌”衡

  “春困夏乏秋打盹，睡不醒的冬三月”，在溫暖的被窩里有沒有一種就想長在床上的感覺?陽光從窗戶里照進來，曬著曬著是不是就昏昏欲睡的呢?冬日養(yǎng)生，營養(yǎng)一定要“菌”衡。菌類口感潤滑，具有補充營養(yǎng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)紊亂和健腦的作用。 今天，兵廚餐飲就為大家?guī)硇肺豆降淖龇?，蟹味菇味道比平菇鮮美，肉比平菇厚實，較重要的是，還有蟹香味。雞汁蟹味菇和蟹味菇烏雞湯都是冬天不**的美食。 雞汁蟹味菇 原料準備：蟹味菇150g

• 越南菜何止一碗PHO，西越時光滿足我們所有期待

  提起越南菜，較先讓人想起的可能是那一碗鮮味道十足的越南PHO，一口牛骨老湯，一口勁道十足的越南河粉，幸福感就油然而生了。 特別是在越南街頭，牛肉粉（pho bo）和雞肉粉（pho ga）貫穿于越南人的一日三餐，但是越南美食遠不止越南粉這么簡單。由于歷史原因，越南當(dāng)?shù)氐娘嬍成钍苤小⒎▋蓢绊憦亩纬闪?特的越式風(fēng)格。 越南呈S形的國土，南北跨越了兩千多公里，從南到北，美食數(shù)不勝數(shù)。順化蔗蝦、越南春卷

• 餐飲風(fēng)口襲來，軍事主題餐廳出路何在？

  隨著餐飲市場的發(fā)展，消費需求也在不斷的變化，從傳統(tǒng)的餐廳到各種跨界合作的主題餐廳日新月異，同時也參差不齊。 軍事主題餐廳如今在市面上并不常見。“能看得見的風(fēng)口已經(jīng)不再是風(fēng)口”兵廚餐飲認為真正能經(jīng)得起市場考驗的主題餐廳，應(yīng)該是產(chǎn)品、服務(wù)與環(huán)境的相輔相成，缺少了任何一項都不行。 傳統(tǒng)的思想會認為主題餐廳賣的就是環(huán)境，只要把餐廳裝修的稀奇古怪有特色就贏了百分之70。然而如今餐廳的**競爭力仍然是——產(chǎn)品