正宗的東坡肉，美味誘人

時間：2017-10-12

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
美食也有故事，過橋米線為何叫過橋米線?
濃郁鮮香的湯汁，筋道的米線還能聞到淡淡的米香，新鮮的佐料，吃一口就難忘的是什么呢?當然要數(shù)過橋米線了。過橋米線起源于蒙自地區(qū)，現(xiàn)已經(jīng)成了滇南地區(qū)的特色小吃。傳統(tǒng)的過橋米線運用大米發(fā)酵過后，磨成漿制成。工藝雖然復雜，但是制作出來的米線筋道爽口，十分美味。加上用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的濃湯，鮮嫩爽滑。以前，每次吃過橋米線的時候，總有人在問，為什么過橋米線要叫過橋米線呢?為什么
廾芙小館·鹵味專家玩轉(zhuǎn)鹵味新概念，潮流美味兩不誤
消費的升級迫使餐飲市場變革，從前“大而全”的重餐飲也在較力適應消費者的需求，尋求新的出路。傳統(tǒng)品類的升級競爭愈發(fā)激烈，鹵味作為中國傳統(tǒng)美食，*特的風味、豐富的文化底蘊滲透在消費者的消費習慣中。然而，傳統(tǒng)的鹵味店一般坐落于市場街口，狹小的就餐區(qū)與食材處理區(qū)緊密相連，就餐體驗大打折扣，讓眾多消費者望而卻步。 2017年12月，傳統(tǒng)的鹵味市場上出現(xiàn)了變化。廾芙小館·鹵味*以全新的概念，將傳統(tǒng)的美味
西越時光匠心打造，即將推出20款新產(chǎn)品
自從2017年12月23日開業(yè)至今，西越時光生意*，清新的口味和精致的出品受到了廣大消費者的歡迎。一直以來，西越時光的研發(fā)團隊都十分注重產(chǎn)品的品質(zhì)與口味，為追求正宗的越南風味，不惜一切成本，只為給消費者打造一個地道的越南美食基地。 1月23日，西越時光研發(fā)團隊攜全體人員進行了新品測試，此次要推出的新產(chǎn)品多達20多項，涵蓋了越南特色風味小吃，傳統(tǒng)中式小吃，給消費者提供了多樣化的選擇。此次新產(chǎn)品
立冬將至，兩種美食不容錯過！
《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也?！?寒風乍起話立冬，立冬過后，冬季的腳步就越來越近了下周二便是冬至，冬至作為一個重要的節(jié)氣，許多傳統(tǒng)的食俗仍然保留至今南方與北方的食俗又有不同之處，我們應該如何準備立冬的食物呢? 兵廚餐飲為你帶來立冬美食! 姜母鴨這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國其它地區(qū)乃至海外，是福建一道漢族傳統(tǒng)的名小吃。立冬進補吃姜母鴨，有養(yǎng)胃健脾，