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詞條說明
? ? ? ? ? ? ? 炸醬面技術(shù)培訓(xùn)炸醬面是北京*有的食物之一,炸醬面的起源也是從北京開始的。炸醬面在北京的流行程度,可以從北京的一段順口溜水說起:“青豆嘴兒、香椿芽兒、焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵苣片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,**花帶刺兒的黃瓜要切細(xì)絲兒;心里美,切幾批兒,焯江豆剁碎丁兒,小水蘿卜帶綠纓兒;辣
濟(jì)南哪里有學(xué)習(xí)羊肉湯技術(shù)教學(xué)的
?正宗羊肉湯培訓(xùn)? 羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調(diào)和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。羊肉湯培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容:①培訓(xùn)羊大骨湯的熬制,味道如何不膻,湯色如何奶白。②培訓(xùn)羊湯配料的調(diào)配。③培訓(xùn)辣椒紅油調(diào)配
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?雞公煲技術(shù)培訓(xùn)開一家特色美味的重慶雞公煲店面,一般分大、中、小煲價格從38元、28元、18元不等,以中煲28元,一天銷售200份為例,銷售金額為5600元,一般利潤在60%左右,再加上一些飲料配菜之類的,一個月的利潤也是非常的可觀。雞公煲是重慶燒雞
?小籠包培訓(xùn)素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而**,蒸熟后的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃,一咬一口湯,滿口生津,滋味鮮美,是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。小籠包也是一個不錯的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目,學(xué)習(xí)正宗小籠包技術(shù)應(yīng)該去哪里學(xué),膳學(xué)派小吃培訓(xùn)學(xué)校是一個非常不錯的選擇!一:膳學(xué)派培訓(xùn)內(nèi)容1、小籠包原材料的認(rèn)識和選用2、小籠包*特發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)3、實(shí)操軋面、揉面技術(shù)制作和手法
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話:
手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
郵 編:
網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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