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東北烤冷面培訓(xùn)課程【課程介紹】烤冷面,東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省密山市??纠涿娴某杀镜?,味道較棒,但多吃對(duì)胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。主要流行鐵板和油炸(也稱炸冷面)?!具m合人群】對(duì)開東北烤冷面店感興趣,想創(chuàng)業(yè),想學(xué)技術(shù),有無經(jīng)驗(yàn)均可【課程內(nèi)容】
膳學(xué)派土豆凝聚了中國人的飲食智慧,是主食和休閑的上佳食品,對(duì)人們的健康遠(yuǎn)**麥當(dāng)勞和肯德基;現(xiàn)開發(fā)的現(xiàn)磨炕土豆、炕土豆系列,搭配可口雪碧,可謂黃金搭檔,我們希望和熱愛白案炕土豆的創(chuàng)業(yè)者打造中國的**級(jí)快餐,對(duì)創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)--技術(shù)、開店、營業(yè)膳學(xué)派炕土豆培訓(xùn)內(nèi)容1.炕土豆理論講解2 .材料和調(diào)料的選購3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置4 .炕土豆發(fā)土豆、軋土豆技術(shù)及要點(diǎn);5 .炕土豆各種餡料的調(diào)制技
雞公煲培訓(xùn)班(開店流程講解)【培訓(xùn)科目】重慶雞公煲,風(fēng)味有:麻辣味,香辣味,醬香味等。【培訓(xùn)內(nèi)容】1.雞公煲火鍋店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大**配方與制作。4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)
濟(jì)南哪里有學(xué)習(xí)缽缽雞的?一對(duì)一指導(dǎo)學(xué)習(xí)
缽缽雞技術(shù)學(xué)習(xí)去哪里??缽缽雞,味道麻辣卻清爽,藤椒清爽較悠長(zhǎng)!是傳統(tǒng)火鍋和串串無法比擬的,是新興的健康、綠色餐飲的**,亦是餐飲潮流的代表之作。經(jīng)營方便售賣靈活,可攤可店,也可流動(dòng)售賣,不同于傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營模式,沒有點(diǎn)菜的過程,食客沒有等餐的煩惱,不需要很多的服務(wù)人員,口味選擇多,配套產(chǎn)品豐富。食用方便,豐儉可控,缽缽雞的消費(fèi)方便,根據(jù)個(gè)人所需按串取食,菜品相當(dāng)豐富,可葷可素,可麻辣可
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話:
手 機(jī): 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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