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【HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點認(rèn)證】HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點
HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點1) 實施危害分析;2) 測定臨界控制點(CCPs),一項CCP就是一個在臨界點上控制得到實施的步驟。在預(yù)防或消除食品安全風(fēng)險或?qū)⑵浣抵烈粋€可接受的水平方面,具有重要意義;3) 確定關(guān)鍵限制因素(一個關(guān)鍵因素可以滿足一個CCP準(zhǔn)則);4) 建立監(jiān)控CCPs的體系;5) 當(dāng)監(jiān)測表明某項CCP失控,采取可操作的糾正措施;6) 建立確保HACCP體系有效運作的確認(rèn)程序;建立
歐盟CE認(rèn)證的步驟一、了解CE認(rèn)證CE認(rèn)證是歐盟強(qiáng)制的認(rèn)證標(biāo)志,用于證明產(chǎn)品符合歐洲指令和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。在歐盟市場上銷售的產(chǎn)品必須帶有CE標(biāo)志,否則將被視為違反了歐盟的法律。二、CE認(rèn)證的步驟1. 確定產(chǎn)品符合性:首先,您需要確定您的產(chǎn)品是否符合相關(guān)歐洲指令和標(biāo)準(zhǔn)。這通常需要參考?xì)W盟官方網(wǎng)站或咨詢第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)以獲取較新的信息。2. 準(zhǔn)備技術(shù)文件:在確定了產(chǎn)品符合性后,您需要準(zhǔn)備技術(shù)文件,包括產(chǎn)品說明
【OHSAS18001職業(yè)健康安全認(rèn)證】怎么申報辦理ohsas18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證
怎么申報辦理ohsas18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證一、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證所必需的文件:1、職業(yè)健康安全管理手冊,內(nèi)容包括:職業(yè)健康安全管理方針、職業(yè)健康安全目標(biāo)及滿足管理體系標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定要求。2、程序文件:包括職業(yè)健康安全源辯別、風(fēng)險評價和控制程序等11個所需的程序文件。3、職業(yè)健康安全運行控制所必需的文件;如職業(yè)健康安全有關(guān)的控制規(guī)程、檢查規(guī)范等。4、文件編制、審核與發(fā)放、修訂控制
HACCP認(rèn)證定義 1. 關(guān)鍵控制點(CCP)-食品安全危害能被控制的,能預(yù)防、消除或降低到可以接受水平的一點、步驟或過程。 2. 控制點(CP)- 能控制生物的,物理的或化學(xué)的因素的任何點、步驟或過程 3. CCP判斷樹- 用一系列問題來確定一個關(guān)鍵控制點是否是CCP 4. 關(guān)鍵限值(CL)- 與關(guān)鍵控制點相聯(lián)系的預(yù)防性措施必須符合的標(biāo)準(zhǔn) 5. 操作限制(OL)- 比關(guān)鍵限值較嚴(yán)格的,由操作者
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