蔥油餅的培訓(xùn)內(nèi)容

時(shí)間：2020-09-11作者：西安典秦餐飲管理有限公司瀏覽：72

西安典秦餐飲管理有限公司專注于小吃培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說明

• 鐵板魷魚培訓(xùn)課程

  鐵板魷魚這是一道街邊小吃，是用鐵板來煎制魷魚，在煎的過程中撒上需要的調(diào)料直至熟透，然后將魷魚切段裝入盤中。鐵板魷魚味道鮮辣，這道小吃起源于日本，目前在市場上是比較火的。 鐵板魷魚培訓(xùn)課程內(nèi)容： 1、挑選，處理原材料，以及原材料的初步加工。 2、鐵板魷魚主料和輔料的制作。 3、鐵板魷魚在制作過程中的技術(shù)。 培訓(xùn)的時(shí)間：一般2-5天的時(shí)間都能夠?qū)W會，但具體的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員自身

• 豆皮涮牛肚

  豆皮涮牛肚，提到這個(gè)美食就已經(jīng)開始流口水了，吃上一口也是過癮?。∵@也是西安的小吃，口味香辣，油而不膩，是每一位古城人都非常喜歡的。而這也是集火鍋、串串、麻辣燙于一體的新型小吃。 它是把牛肚切成半成品，再用竹簽串起來，放在已經(jīng)調(diào)好的湯里面涮，在撒上芝麻醬、花生、辣椒等佐料，吃起來脆脆的，味道很鮮美。目前豆皮涮牛肚已經(jīng)遍布于街頭小巷了，成為人們休閑時(shí)候不可或缺的一道美食。 豆皮涮牛肚課程內(nèi)容： 1、給

• 麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容

  麻辣香鍋的發(fā)源地是重慶，是由川渝地方的麻辣風(fēng)味融合而來的，主要以麻、辣、鮮、香、油為主要特點(diǎn)的，菜品的話可以自己選，葷素搭配的！但目前麻辣香鍋已經(jīng)在全國普及了，成為了大眾美食。 麻辣香鍋的培訓(xùn)內(nèi)容： 1、系統(tǒng)的講述，以及配方的紛發(fā)。 2、麻辣香鍋食材的處理和初步加工。 3、制作麻辣香鍋的基本標(biāo)準(zhǔn)。 4、麻辣香鍋制作的過程和步驟。 5、麻辣香鍋在經(jīng)營時(shí)的定價(jià)原則。 西安典秦

• 烤冷面技術(shù)培訓(xùn)哪家好

  烤冷面技術(shù)培訓(xùn)哪家好？雖說烤冷面是東方的特色小吃，但目前在全國都是很普遍的，目前已經(jīng)成為了大眾小吃，各個(gè)地方的做法不同，口味也是不同的，主要有甜、咸、辣幾種口味，因?yàn)槠淇谖?特，已經(jīng)在小吃街有了一席之地。 烤冷面的課程培訓(xùn)內(nèi)容： 1、講述烤冷面目前的市場情況，以及它的發(fā)展史。 2、烤冷面秘制醬料的制作流程。 3、烤冷面辣椒粉的制作流程。 4、烤冷面的烤制技術(shù)以及火候的控制。 5、烤冷面制作的整個(gè)流