春季飲食要注意“五多五少”

時間：2025-11-11作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：262

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• 詞條

  詞條說明

• 食堂餐廳蔬菜驗收質(zhì)量標準

  配送食材的相關(guān)質(zhì)量標準： 1.豬肉類：必須提供放心肉，需有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。 2. 牛肉類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類：有動物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類：色香味美、無異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要

• 蔬菜農(nóng)殘檢測方法

  我們對采購食品的衛(wèi)生進行嚴格的驗收，為顧客提供了優(yōu)質(zhì)、可靠的服務(wù)。針對蔬菜殘留農(nóng)藥的危害性，我司引進了較先進、科學、快速的蔬菜殘留農(nóng)藥檢測體系。 該檢測體系是針對目前絕大多數(shù)的蔬菜農(nóng)藥中毒都是由**磷（特別是甲胺磷）類殺蟲劑所引起的。應(yīng)用酶抑制法，通過選用對**磷高度敏感的生物活性蛋白（膽堿酯酶）和先進的顯色系統(tǒng)，可以檢測出較微量的**磷殘留，對甲胺磷的檢出在5/以下，是農(nóng)藥殘留定性核對總和現(xiàn)場檢

• 春季飲食要注意“五多五少”

  春季飲食要注意“五多五少” 寒冷的冬天已經(jīng)過去，迎來了欣欣向榮的春季，春季生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝較活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，飲食調(diào)養(yǎng)就顯得更為重要。 ? 多禽少畜護心臟對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養(yǎng)豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃

• 員工食堂承包方式簡要說明

  員工食堂承包方式簡要說明： 貴公司只需為我們提供廚房場地、現(xiàn)有廚具、住宿即可，（水電、燃料可面談），其它一切費用由我方負責,，員工伙食費每人每天三餐（早/中/晚餐）可定9-30元不等，有夜宵另計。每月伙食費用以月結(jié)方式結(jié)款，菜式多樣化，每餐提供3-5個菜色供員工先擇，滿足來自不同口味員工需求，另節(jié)假日可免費加餐，具體案，以洽談為標準。 1、食材統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，省去中間環(huán)節(jié)，減少廠方管理麻煩，只