咸蛋黃粥的制作流程

時間：2014-06-10作者：廣州回味源蛋類食品有限公司瀏覽：2354

廣州回味源蛋類食品有限公司專注于咸蛋黃生產(chǎn)廠家,鴨蛋黃廠家,咸蛋黃批發(fā)廠家等

• 詞條

  詞條說明

• 烤海鴨蛋，送長輩，送親戚，送朋友，送出健康好味道！

  ? ? ? ? ?鴨蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪械拿牢都央龋錉I養(yǎng)豐富，食用方便，深受大家喜愛。 ? ? ? ? ?舌尖上的美味生活，給我們帶來多樣化的享受，就一個小小的鴨蛋也有多種的食法， 熟咸蛋是我們生活中較為常的吃法，還有用鴨蛋做成多種美味食品，較常見的有蛋黃月餅，蛋黃酥，流沙包，蛋黃醬等來大飽我們的口

• 法律聲明

  以下內(nèi)容可能會不時修改，請定期查閱。 1、本網(wǎng)站出現(xiàn)的商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志、設(shè)計及本網(wǎng)站中述及的任何其他知識產(chǎn)權(quán)，均屬廣州回味源蛋制品廠或其關(guān)聯(lián)公司所有,在未取得廣州回味源蛋制品廠或有關(guān)第三方的正式書面授權(quán)之前，任何人不得擅自使用，包括但不限于復(fù)制、復(fù)印、修改、出版、公布、傳送、分發(fā)本網(wǎng)站上所載的文本、圖象、影音、鏡像等內(nèi)容，違者將被依法追究民事乃至刑事責(zé)任。 2、雖然本網(wǎng)站將努力提供準(zhǔn)確和及時的信息和

• 蛋黃烘焙步驟要點(diǎn)

  回味源蛋黃烘焙步驟要點(diǎn)： 1、將蛋黃提前10小時從冷藏區(qū)取出放在常溫下自然解凍軟化，使其溫度達(dá)到30度左右； 2、將解凍后的蛋黃放入油中浸泡5分鐘以上取出置于盤中； 3、面火150度，底火140度烘5分鐘至二三成熟； 4、噴酒后包餡； 5、面火210度，底火190度烘28~30分鐘，月餅中心溫度達(dá)95度持續(xù)5?分鐘以上即可。（以上方法僅供參考，具體以實際操作為準(zhǔn)，同時希望各位行家指導(dǎo)，

• 回味源嚴(yán)格貫徹《蛋與蛋制品衛(wèi)生管理辦法》

  **條 為貫徹執(zhí)行《*人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》，加強(qiáng)對蛋及蛋制品的衛(wèi)生監(jiān)督管理，制定本辦法。 *二條 本辦法管理范圍系指各種禽蛋及其制品。 *三條 鮮蛋收購時應(yīng)進(jìn)行檢驗，符合鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)者方可收購。蛋品批發(fā)、銷售前必須進(jìn)行檢驗。 *四條 為保持鮮蛋質(zhì)量，各蛋品經(jīng)營單位，應(yīng)采取有效措施，縮短鮮蛋收購運(yùn)輸時間，鮮蛋包裝容器和運(yùn)輸工具要清潔、干燥、無臭。運(yùn)輸時應(yīng)有防雨、防曬、防凍設(shè)備。 *五條