詞條
詞條說(shuō)明
酒店設(shè)計(jì)出來(lái)后,最后的工作便是施工,不論是酒店公共區(qū)域的施工,還是客房部分的施工,都講究工藝,下面我們來(lái)看看酒店客房的部分施工說(shuō)明和施工注意事項(xiàng)。酒店客房衛(wèi)生間施工注意事項(xiàng)進(jìn)入衛(wèi)生間的門下地面設(shè)一防水石材板,以免衛(wèi)生間的水流入房間通道。衛(wèi)生間的電話要安裝在馬桶與洗手盆之間,以免被水沖到淋濕。衛(wèi)生間的門與門套距離地面 20CM 的。地方要做防水設(shè)計(jì),可以設(shè)計(jì)成石材或砂鋼飾面等。衛(wèi)生間的鏡子最好要做防
論述你對(duì)餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理解
一、規(guī)章制度是飯店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵企業(yè)的管理發(fā)展是由人管人到制度管人,再到文化熏陶人發(fā)展的,所以企業(yè)的發(fā)展要靠好的規(guī)章制度來(lái)**。飯店的各個(gè)部門都要把規(guī)章制度建立起來(lái),如:崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)懲條例、績(jī)效考核、損耗報(bào)廢、員工手冊(cè)、管理?xiàng)l例等,都要建立好、完善好,做到有章可循。很多國(guó)營(yíng)企業(yè),有自己的上級(jí)主管單位,有時(shí)會(huì)對(duì)飯店的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)有一定的限制,這樣就會(huì)制約飯店的靈活經(jīng)營(yíng)發(fā)展,在經(jīng)營(yíng)上放不開(kāi),有可能
酒店廚房設(shè)計(jì)要求要注意四個(gè)事項(xiàng)要素
酒店廚房設(shè)計(jì)要求首先以烹調(diào)為向心力展開(kāi)設(shè)計(jì),廚房是將已經(jīng)切割、漿腌的原料,根據(jù)零點(diǎn)和宴會(huì)等不同出品規(guī)格要求,將主料、配料和小料進(jìn)行合理調(diào)配,并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)烹制成符合風(fēng)味要求的成品;再將成品在盡可能短的時(shí)間內(nèi)遞送服務(wù)于賓客,因此,酒店廚房設(shè)計(jì)必須符合以下要求:1、烹調(diào)廚房與相應(yīng)餐廳要在同一樓為了保證烹調(diào)廚房的出品及時(shí),并符合應(yīng)有的色、香、味等質(zhì)量要求,烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對(duì)應(yīng)的餐廳。盡管有些飯
談?wù)勀銓?duì)酒店行業(yè)服務(wù)的認(rèn)識(shí)范文
隨著第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,酒店行業(yè)已在中國(guó)各地隨處可見(jiàn)。每個(gè)酒店都想要打開(kāi)市場(chǎng),得到大量的顧客,樹(shù)立良好的口碑,但是做到這點(diǎn)卻實(shí)為不易。不但要在飲食和住宿方面多用心,服務(wù)也同樣不可或缺,如果對(duì)于每一位客人,我們不僅能在飲食和住宿這些硬件上滿足他們的需要,而且也能為他們提供賓至如歸的服務(wù),那么很快這個(gè)酒店就能擁有一大批固定的客戶群體,幫助自己在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的酒店行業(yè)中更快的立足。我是在餐飲部實(shí)習(xí)的,明白餐
公司名: 青島影都之帆餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 張所成
電 話:
手 機(jī): 13964898366
微 信: 13964898366
地 址: 山東青島黃島區(qū)干河子路瑞海花園北影都之帆酒店
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網(wǎng) 址: ydzfcy.b2b168.com
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