*廚房一站式凈菜加工流水線設(shè)備

時(shí)間：2022-06-09作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：254

諸城市利特食品機(jī)械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【解凍線】怎么選擇食品解凍線

  采用流動(dòng)水為解凍介質(zhì)，通過(guò)鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動(dòng)，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池（溫度維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時(shí)間，解凍池內(nèi)的水從解凍池進(jìn)入到恒溫池進(jìn)行溫度的中和置換，然后回流到解凍池內(nèi)，如此循環(huán)利用，節(jié)約能源的消耗。整機(jī)全部采用304食品**不銹鋼制造（電器元件

• 斬拌注意事項(xiàng)

  1）斬拌機(jī)方面在生產(chǎn)中應(yīng)用的斬拌機(jī)、絞肉機(jī)及其刀片在開(kāi)始工作之前應(yīng)該檢查是否運(yùn)行正常，部件是否按照正確，刀鋒是否**鋒利，溫度檢測(cè)設(shè)備是否到位，其他機(jī)器設(shè)備是否保持良好狀態(tài)，整個(gè)斬拌機(jī)要保證在衛(wèi)生狀態(tài)下運(yùn)行。2）斬拌各環(huán)節(jié)溫度方面原料肉溫或各種輔料溫度過(guò)高或過(guò)低，否則容易使工作人員判斷斬拌程度失誤。另外，在控制斬拌溫度上不能一味通過(guò)添加冰屑、冰水或冰鹽水來(lái)降溫，否則易導(dǎo)致冰水**量，以至**過(guò)瘦肉、大

• 洗筐機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)

  消毒式洗筐機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)大家都知道消毒洗籃機(jī)，那么消毒洗籃機(jī)的維護(hù)呢？下面小編就給大家講解一下。1.檢查過(guò)濾抽屜是否堵塞，每天至少清洗一次，污染嚴(yán)重時(shí)多清洗幾次。蒸汽噴嘴和溫度傳感器應(yīng)徹底清洗，以保證清洗過(guò)程中良好的加熱效果。2.打開(kāi)閥門排出水箱內(nèi)的水，可通過(guò)維修空氣清除大量殘留物。清洗后，將所有過(guò)濾器和蓋板復(fù)位。打開(kāi)球閥清洗排水道。3、每周定期維護(hù)軸承潤(rùn)滑。清風(fēng)干燥系統(tǒng)內(nèi)部及風(fēng)機(jī)電機(jī)蓋。4、每三個(gè)

• 斬拌機(jī)的功能和用途

  斬拌機(jī)的功能和用途斬拌機(jī)是肉質(zhì)品加工中被廣泛使用的一種機(jī)器，斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。在肉糜類（腸類）產(chǎn)品加工中，斬拌起著較為重要的作用。同時(shí)也是*廚房、賓館、酒家、食堂、肉類食品加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。斬拌機(jī)刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，使原料均勻的被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻的混合在一