詞條
詞條說(shuō)明
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用**的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。于各種高
熟食真空預(yù)冷機(jī)選購(gòu)應(yīng)注意哪些方面
熟食真空預(yù)冷機(jī)選購(gòu)應(yīng)注意哪些方面一、熟食真空預(yù)冷機(jī)選購(gòu)之真空度要求熟食真空預(yù)冷機(jī)的工作原理是將需要加工的產(chǎn)品,例如果蔬類產(chǎn)品,放在真空室內(nèi),利用抽真空的方法,使果蔬體內(nèi)水分在低壓狀態(tài)下蒸發(fā),水在蒸發(fā)過(guò)程中消耗熱量,從而使果蔬的溫度快速下降。說(shuō)到抽真空,就不得不提到真空泵,目前真空泵一般分為國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口兩大類,這個(gè)可以根據(jù)實(shí)際情況去進(jìn)行相應(yīng)的選擇,真空泵也是分型號(hào)的,例如真空泵型號(hào)為100的,就代表該
辣椒醬炒鍋產(chǎn)生的油煙廢氣如何處理?通過(guò)集煙罩風(fēng)管、抽風(fēng)機(jī)把含煙廢氣被風(fēng)機(jī)吸入管道后,首**入初級(jí)裝置——凈化整流室,采用重力慣性凈化技術(shù),室內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)逐步對(duì)大粒徑污染物進(jìn)行分級(jí)物理分離,并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進(jìn)入次級(jí)裝置——高壓靜電場(chǎng),靜電場(chǎng)內(nèi)部分兩級(jí),**級(jí)為電離器,強(qiáng)電場(chǎng)使微粒荷電,成為帶電微粒,這些帶電微粒到達(dá)*二級(jí)集塵器后立刻被
醬料炒鍋 醬料全自動(dòng)攪拌鍋的特點(diǎn)1.加熱方式:火焰加熱,自動(dòng)點(diǎn)火,火焰大小可調(diào)。加熱快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使材料通過(guò)美拉德反應(yīng)完全達(dá)到油炸效果。燃燒器是環(huán)形的,圍繞著鍋底,鍋體加熱均勻。可以使用氣體.液化氣.天然氣燃料。2.自動(dòng)測(cè)溫,可全過(guò)程測(cè)溫,準(zhǔn)確可靠。3.攪拌方式:0~26rpm它可以實(shí)現(xiàn)*特的無(wú)極調(diào)速刮板,采用公轉(zhuǎn)和自轉(zhuǎn)的方式,混合均勻,刮鍋徹底,可以很好地解決一些醬糊鍋的問(wèn)題。并且
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