詞條
詞條說(shuō)明
菊粉真的能通便嗎?菊粉,不是菊花的花粉,是一種植物多糖,由于主要從菊芋(洋姜)、菊苣中提取,所以被稱為菊粉。菊粉主要由果糖制成,人體小腸中的糖酶無(wú)法水解。因此,大多數(shù)菊粉不會(huì)被人體直接吸收,而是直接到達(dá)結(jié)腸。細(xì)菌在結(jié)腸中發(fā)酵,產(chǎn)生短鏈脂肪酸,起到生理作用。菊粉中低聚果糖的長(zhǎng)度越短,細(xì)菌發(fā)酵的效果越強(qiáng),對(duì)雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益細(xì)菌的增殖也非常有益,因此可以改善腸道微生態(tài)。因此,菊粉中的一些低聚果糖
果膠是一種多糖,其組成有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層,大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。呈白色至黃色粉狀,相對(duì)分子質(zhì)量約20000~400000,無(wú)味。在酸性溶液中較在堿性溶液中穩(wěn)定,通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。高酯果膠在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6~3.4的范圍內(nèi)形成非可逆性凝膠。低酯果膠一部分甲酯轉(zhuǎn)變?yōu)椴0?,不受糖、酸的影響,但需與鈣、鎂等二價(jià)
菊粉的功效與作用在*之路的每一步都感到饑餓?研究表明,菊花粉有助于調(diào)節(jié)食欲,減少這些常見(jiàn)的饑餓感,幫助你實(shí)現(xiàn)*目標(biāo)。菊粉的作用是改變特定的激素來(lái)控制食欲水平,通過(guò)減少饑餓來(lái)減少你攝入的卡路里——實(shí)驗(yàn)結(jié)果看起來(lái)非常令人印象深刻。研究表明,在飲食中添加菊花粉可以幫助在12-18周內(nèi)減掉1-6公斤。菊粉不僅有助于*,還能減少異位脂肪的儲(chǔ)存。異位脂肪與儲(chǔ)存在身體其他部位的脂肪有關(guān),如肝臟和肌肉組織。
近年來(lái)因?yàn)樵谖覈?guó)植物蛋清資源優(yōu)勢(shì),植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,是在我國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方位。并且植物蛋清具備相對(duì)性非常容易被身體消化、沒(méi)有碳水化合物的特性,一些植物蛋白飲料還具備潤(rùn)肺止咳功效和補(bǔ)腦功效。菊粉是以純**植物菊芋根莖中提煉的果聚糖的混合物質(zhì),是一種水溶膳食纖維,假如每日適當(dāng)服用,可以推動(dòng)身體的身體健康。研究發(fā)現(xiàn),菊粉還可以做為食品類調(diào)料應(yīng)用于植物蛋白飲料生產(chǎn)制造,可以提升口味促使植物蛋
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