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星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)廚房應(yīng)如何布局?
星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)廚房如何布局才稱得上位置合理、布置科學(xué)? 首先,巨尚小編給大家講講合理的廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)原則: 1.廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿足既定菜式的需要。 2.嚴(yán)格掌握生熟分開,潔污分流的原則,確保廚房飲食衛(wèi)生。 3.生產(chǎn)加工流程簡短順暢,避免迂回交叉,盡量縮短輸送流程,使路徑分明。 4.廚房各功能區(qū)域清晰,既相互獨(dú)立又相互溝通,便于廚師各司其職,分工合作。 5.擁有合理的操作人員走動(dòng)空間,便于廚師
消毒柜的種類很多很多,按照用途、消毒方式、消毒效果、結(jié)構(gòu)、用途、消毒方式等分類。下面巨尚小編為大家介紹一下消毒柜的分類方法。 按照用途可分為:商用消毒柜和家用消毒柜。 商用消毒柜一般指的就是飯店用的消毒柜比如:餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜;家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒柜等這些家用的消毒柜,一般的和酒店用的是類似的消毒柜,家用的消毒柜很多為了
酒店商用廚房設(shè)備需要哪些呢?商用爐灶、洗消消毒設(shè)備、制冷設(shè)備、油煙凈化設(shè)備等是必不可少的,下面巨尚小編給大家介紹一下油煙凈化器技術(shù)。 商用廚房設(shè)備-油煙凈化器技術(shù)分為三類: 一、超潔系列 商用廚房設(shè)備-油煙凈化器的分類及特點(diǎn) 1、98%以上除油煙效率,達(dá)到目測無煙效果,100%實(shí)現(xiàn)低空排放。 2、專利的圓筒蜂巢電場,能使廚房設(shè)備具有極高的除煙效果。 3、環(huán)氧高頻高壓變壓器,功率強(qiáng)勁、穩(wěn)定可靠、節(jié)
低空排放式油煙凈化器是在廣泛吸收國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)及工藝的基礎(chǔ)上研制的新一代綠色環(huán)保油煙凈化器。該系列產(chǎn)品的凈化效率已達(dá)到國家環(huán)保總局煙氣排放標(biāo)準(zhǔn)(GWPBS5—2000)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求。并獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)定證書,其各項(xiàng)性能指標(biāo)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位,從根本上解決了飲食業(yè)廚房油煙的污染問題。 下面介紹一下超低空排放式油煙凈化器的特點(diǎn): 1.設(shè)備采用凈化、除味、消聲相結(jié)合的設(shè)計(jì)理念,選裝式的
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機(jī): 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
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