詞條
詞條說(shuō)明
【饅頭機(jī)】饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟
饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟**大發(fā)面技巧:選對(duì)發(fā)酵劑。1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,再通過(guò)受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。2、小蘇打釋放的氣體并不豐富,所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì),會(huì)破壞面粉中的維生素,降低面食的營(yíng)養(yǎng)**,不建議選用。3、面肥有些地方又叫老面,是上次發(fā)酵
電磁蒸飯柜注意事項(xiàng)1、每次開(kāi)機(jī)檢查進(jìn)水管有無(wú)堵塞,等上水3-5分鐘之后,再啟運(yùn)加熱開(kāi)關(guān),以防水箱缺水,燒壞水爐膽。2、電磁蒸柜設(shè)計(jì)溫度稍**普通蒸柜(約為105℃),工作時(shí)蒸柜內(nèi)部壓力也稍**普通蒸柜,開(kāi)門拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱,待內(nèi)部氣壓下降后再開(kāi)門拿取食物,以防蒸汽燙傷,取食品時(shí)應(yīng)戴隔熱手套隔熱。3、電磁蒸柜*裝有彈簧式安全閥,當(dāng)進(jìn)氣閥門全部關(guān)閉,同時(shí)主機(jī)出現(xiàn)檢測(cè)故障時(shí),蒸氣會(huì)從安全閥排出
饅頭機(jī)是一款行業(yè)創(chuàng)新型小家電產(chǎn)品。主要用于生產(chǎn)各種饅頭,具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點(diǎn)。可以被廣泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、*、招待所及學(xué)校部門的食堂以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶等。制作出來(lái)的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響?zhàn)z頭的口感。1、清洗饅頭面包一體機(jī)的內(nèi)桶,直至干凈清潔,將內(nèi)桶從機(jī)器中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面。2、可根據(jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包
饅頭機(jī)如何操作使用:1 使用前,首先檢查電源接地,電器開(kāi)關(guān)有無(wú)松動(dòng)脫落,然后按機(jī)器標(biāo)示通電空載試機(jī)10分鐘,看有無(wú)異常聲響,一切正常后,啟動(dòng)機(jī)器。2 往和面箱放入適量的面粉和水,按“啟動(dòng)”按鈕,開(kāi)始和面,一般10分鐘即可。3 按“出面”按鈕,和好的面可自動(dòng)進(jìn)入成型輥,經(jīng)過(guò)成型輥的揉制成型,面團(tuán)就會(huì)連續(xù)不斷的出來(lái)了。一分鐘出50個(gè)面團(tuán),速度不可調(diào)。饅頭機(jī)設(shè)備一般可以制作從1兩到5兩之間的饅頭產(chǎn)品,制
公司名: 漢科機(jī)械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
電 話:
手 機(jī): 13245311796
微 信: 13245311796
地 址: 山東濟(jì)南槐蔭區(qū)西客站
郵 編:
網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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