什么是醬香型老酒？為什么喝的時(shí)候要用小杯？

時(shí)間：2020-04-29作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：257

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  詞條說明

• 為什么醬酒貴？醬香酒的核心“六大成本”是什么？

  1.糧食成本 醬香型白酒大致分為坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等，“坤”是方言字的發(fā)音，意思是“完整的”，我們這里說的都是坤沙酒。以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，這種高粱是產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，如今這種高粱的成本在6-7.5元/斤。 但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲，所以，第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要將原來剩余的酒曲加進(jìn)去

• 君**：液態(tài)發(fā)酵白酒和食用酒精對(duì)比有何不同？

  隨著酒業(yè)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)展壯大，酒的品質(zhì)也是開始變得層次不齊；對(duì)于愛喝白酒的酒友來說，如何鑒別糧食酒與酒精酒是一個(gè)亙古不變的話題。相信很多酒友們都知道，白酒的釀造有固態(tài)法、液態(tài)法和固液結(jié)合法三種方式，今天，君**就給大家分享白酒的液態(tài)發(fā)酵法產(chǎn)出白酒與食用酒精的區(qū)別在哪？ 一、什么是液態(tài)法白酒？ 液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。

• 你真的會(huì)喝酒嗎？君**正規(guī)醬酒品鑒

  1.眼觀其色 將酒樣用眼正視和俯視，觀察其色澤、透明度等，然后酒杯拿起輕輕搖晃再觀察，做出色澤判斷。 白酒國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：“無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀；當(dāng)酒的溫度低于10℃時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光，10℃以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常?！?2. 鼻聞其香 在聞香時(shí)，執(zhí)酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味，稍微休息后再作*二遍深度嗅聞，用心辨別氣味。再次聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，

• 君**酒：沒事喝兩口，能活九十九？喝酒難道真能**？

  酒的歷史已經(jīng)很久遠(yuǎn)了，我們平時(shí)也會(huì)經(jīng)常有喝酒的場(chǎng)景。大家都知道酗酒對(duì)于我們的身體有很大危害，但是那也只是喝酒喝得太多了，我們的身體負(fù)擔(dān)被加重，所以造成我們的身體問題。但是，酒對(duì)于我們的身體健康真的就全是壞處嗎？其實(shí)并不是。飲酒過量帶給身體健康的問題，但是在平時(shí)適量的飲酒反而有助于我們的身體健康（養(yǎng)生）。正所謂“沒事喝兩口，能活九十九”。但是喝酒真的能夠讓人**嗎？相信這也是很多人的疑問，今天，小編