詞條
詞條說明
白酒被人們賦予了很多的個(gè)人情感因素,有的人說酒好不好,身體說了算,對(duì)身體好的酒才算好酒,對(duì)身體不好的就是劣質(zhì)酒,總之各有各的理,不同的人有不同的看法。那么到底滿足哪些條件才算是好酒呢?其實(shí)大家心里也不是很清楚,在很多人心中,覺得純糧酒是好酒,勾兌酒是劣質(zhì)酒,事實(shí)果真如此嗎?一瓶有生命的酒君**展開了解,茅臺(tái)鎮(zhèn)給出的答案是:**也用勾兌! 一、**也是勾兌的? 醬香酒是市面上釀造工藝較為復(fù)雜、釀造周
其實(shí),一直以來醬香白酒的“年份”都是酒友一個(gè)大難題,很多時(shí)候無法判斷,很多歐式商家自己胡亂標(biāo)注,十年、二十年、三十年、五十年……由于缺乏相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),“年份”的概念淪為了廠商自說自話的數(shù)字游戲,那么年份酒的真實(shí)年份究竟該如何判定呢? 一、什么是白酒的年份酒? 其實(shí),白酒一開始并沒有“年份酒”的概念,是上個(gè)世紀(jì)90年代的一些廠家和商家才逐漸把“年份酒”的概念用于白酒之上。大多數(shù)人把年份酒與老酒混為
中國(guó)人喜歡白酒,喜歡白酒的香、白酒的醇,熱愛白酒的文化。在現(xiàn)實(shí)生活中,很多酒友對(duì)醬香酒的評(píng)價(jià)也很高,也常常將一些醬香酒進(jìn)行儲(chǔ)藏。等其酒體儲(chǔ)存到了一定的年份,再開壇飲用。但是有一些朋友卻發(fā)現(xiàn),自己珍藏的醬香酒,在儲(chǔ)存一段時(shí)間后,竟然會(huì)有一些酸味,這又是怎么回事呢?醬香酒變酸還能不能喝呢?今天,小編就給大家一一解答! 一、有哪些酸? 白酒里的微量成分中的骨架成分含有四大酸,包括:己酸,乳酸,乙酸,丁酸
白酒作為較傳統(tǒng)較純粹的民族工業(yè),有其**的行業(yè)密碼。糧食釀酒,體現(xiàn)的是真修實(shí)行的工匠精神。而現(xiàn)實(shí)之下的酒業(yè)生存,危機(jī)重重,路途充滿變數(shù),“眼看他起高樓,眼看他宴賓客,眼看他樓塌了”,白酒,也許已經(jīng)成了較讓人捉摸不透的一種“食品”,尤其是醬香型白酒。一般白酒倒出來容易,再倒回去就不是那么容易了,我們來看看倒回去的方法。 一、普通酒瓶 對(duì)于普通酒瓶,想要把白酒重新倒回去就太簡(jiǎn)單了,畢竟酒瓶的口還是
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