醬香白酒不得不說(shuō)的秘密—“三釀七藏！”

時(shí)間：2020-05-18作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：186

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 什么是醬香型老酒？為什么喝的時(shí)候要用小杯？

  雖然現(xiàn)在很多酒友已經(jīng)了解到了醬香型白酒的魅力，但是不少人對(duì)于醬香型老酒其實(shí)并沒(méi)有一個(gè)固定的理解比如說(shuō)：感情深，一口悶，心中對(duì)于它的定義是模糊的。很多人都說(shuō)醬香酒年份越久越好喝，也有醬香型老酒的稱(chēng)呼，而且喝得時(shí)候還要用小杯？今天君**就跟大家詳細(xì)解說(shuō)一下。 一、什么是醬香老酒： 其實(shí)醬香型老酒是一個(gè)非?；\統(tǒng)的概念，酒廠在進(jìn)行宣傳的時(shí)候，給出的定義是陳酒越陳越香，因此醬香型老酒的味道，經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀會(huì)變

• 為什么醬酒貴？醬香酒的核心“六大成本”是什么？

  1.糧食成本 醬香型白酒大致分為坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等，“坤”是方言字的發(fā)音，意思是“完整的”，我們這里說(shuō)的都是坤沙酒。以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，這種高粱是產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的糯性高粱，俗稱(chēng)紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿(mǎn)，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，如今這種高粱的成本在6-7.5元/斤。 但是只有高粱出不來(lái)酒，必須有酒曲，所以，第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要將原來(lái)剩余的酒曲加進(jìn)去

• 君**：酒品即人品？白酒飲食忌諱你真的都知道嗎？

  “酒品即人品”,這話(huà)一點(diǎn)都不假。與人交往，握十次手，不如喝一頓酒。好菜好酒好的人品才是一桌酒局正確的打開(kāi)方式，這就少不了要有點(diǎn)水果搭配，但酒品與人品還有白酒的飲食忌諱你真的都知道嗎？下面跟隨小編一起來(lái)看看~ 1.為什么酒品即人品？ 在酒精的刺激下，平時(shí)不善言談的人變得口如懸河，樂(lè)觀開(kāi)朗的人變得多愁善感，文質(zhì)彬彬的人也有可能變得丑態(tài)百出。平時(shí)性格中隱藏的一面，就這樣暴露在眾酒客面前了，酒后較能看出一

• 存放幾年的醬酒較好喝？醬酒品鑒！

  相較于其他香型的白酒，醬香型白酒的確是一種非常特殊的白酒，俗話(huà)說(shuō)“酒是陳的香，白酒年份越長(zhǎng)，酒味越濃郁，口感越醇厚”這種白酒在品嘗的時(shí)候，你能夠感覺(jué)到它的味道非常濃郁，具有一定的層次感，更加的醇厚芳香。但想要體會(huì)到醬香型白酒的真正滋味，除了有一定的技巧外還要知道究竟存放幾年的醬酒才是較好的。 一、醬香酒的儲(chǔ)藏： 一般醬香型白酒的口感和風(fēng)味跟后期的儲(chǔ)藏有很大的關(guān)系，剛剛釀造出來(lái)的醬香白酒口感不是很好