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冰淇淋發(fā)展冰淇淋是一種較具誘惑力的美味冷凍奶制品。冰激凌中國(guó)古已有之。早在先秦時(shí)代,當(dāng)時(shí)的王室便設(shè)立了冰窖用來(lái)儲(chǔ)冰。周王室為保證夏天有冰塊使用,還專門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”,負(fù)責(zé)人稱“凌人”。部門的編制還不小,共有80位工人。宋朝前,賜冰只是一部分達(dá)官貴人的享受,而對(duì)于普通老百姓則是一種奢望。而到了宋朝,蒙古人用果汁、牛羊奶和冰塊調(diào)制而成的一種叫冰酪的冰激凌開始在民間流行。從一些宋人的筆記中
零食簡(jiǎn)介零食,通常是指一日三餐時(shí)間點(diǎn)之外的時(shí)間里所食用的食品。一般情況下,人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外,其余的一律被稱為零食。零食跟食用的時(shí)間點(diǎn)有關(guān)跟種類無(wú)關(guān),比如一般南方人把面食當(dāng)做零食,但其卻是北方人的主食。零食可分為三類,原產(chǎn)品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食,但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現(xiàn)象。但對(duì)于老年人來(lái)說適當(dāng)吃些零食對(duì)身體健康有益處,但是多食也是
食品的概念根據(jù)《食品安全法》,我國(guó)的食品類別可劃分為普通食品與特殊食品兩大類。其中,特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。嬰幼兒配方食品(嬰幼兒配方乳粉)特征明顯,消費(fèi)者易于理解與區(qū)分。但保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與普通食品之間常被大眾混淆概念。類別概念普通食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料。普通食品為一般人所食用,人體從中攝取各類營(yíng)養(yǎng)素,并滿足色、香、味、形等感官需
行業(yè)大佬齊聚臺(tái)州 - 中焙糖協(xié)冷凍飲品專委會(huì)理事擴(kuò)大會(huì)議召開
行業(yè)大佬齊聚臺(tái)州 - 中焙糖協(xié)冷凍飲品專委會(huì)理事擴(kuò)大會(huì)議召開中國(guó)冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)?2022年中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱:中焙糖協(xié))冷凍飲品專業(yè)**理事擴(kuò)大會(huì)議于4月15日在浙江省臺(tái)州市召開。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)/中焙糖協(xié)執(zhí)行理事長(zhǎng)朱念琳,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二室主任王君,中焙糖協(xié)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張帥,副秘書長(zhǎng)張斌,中焙糖協(xié)冷凍飲品專業(yè)**理事長(zhǎng)/內(nèi)蒙
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