消毒柜的使用保養(yǎng)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)-西安 商用 廚房設(shè)備

時(shí)間：2018-05-21作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：180

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  詞條說明

• 商用廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)存在哪些問題？

  商用廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)尤為重要，若涉及不合理則會(huì)嚴(yán)重的影響廚房通風(fēng)排煙，會(huì)導(dǎo)致廚房新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)不足，排煙不暢等情況。那么，商用廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)會(huì)存在哪些問題？ 1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體

• 西安廚房工程 西安油煙凈化器 風(fēng)機(jī)的安裝方式

  風(fēng)機(jī)種類繁多，一般應(yīng)用的風(fēng)機(jī)有：混流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)柜，故必須根據(jù)不同風(fēng)機(jī)采用不同方式安裝和不同要求。 1.墻體嵌入式：常用于軸流風(fēng)機(jī)和混流風(fēng)機(jī)，有一節(jié)管道可拆卸，且留有較大空間以便風(fēng)機(jī)損壞時(shí)取出電機(jī)維修并安裝。 2.預(yù)埋式：預(yù)埋式應(yīng)注意風(fēng)機(jī)水平度、垂直度及風(fēng)機(jī)的引線。此類方式安裝風(fēng)機(jī)時(shí)不用連接軟連接。 3.吊裝式：（1）對(duì)于4F以下（包括4F），可以使用M10鍍鋅膨脹樓板直接固定

• 消毒柜的使用保養(yǎng)應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)-西安 商用 廚房設(shè)備

  消毒柜并非是能消滅"千毒萬毒"的"神柜"，并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。下面巨尚小編繼續(xù)為大家介紹消毒柜的使用保養(yǎng)注意事項(xiàng)。 餐具材料要選擇：不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具

• 陜西 西安廚房設(shè)備 商用冷柜的結(jié)構(gòu)組成部分

  商用冷柜的結(jié)構(gòu)和冰箱結(jié)構(gòu)一樣。商用冷柜由制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置、箱體三部分組成。下面巨尚小編給大家具體講解一下商用冷柜的組成部分： 1.制冷系統(tǒng)：電冰箱制冷系統(tǒng)中，主要組成有壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細(xì)管四部分，自成一個(gè)封閉的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器安裝在電冰箱內(nèi)部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統(tǒng)里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2，國(guó)際符號(hào)R12)”的物質(zhì)作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里