詞條
詞條說(shuō)明
第一步:取500g小龍蝦放入盆中,加入溫水,讓水沒(méi)過(guò)小龍蝦即可,再向水中加入15g精鹽、5g料酒腌一小會(huì)兒。第二步:用手輕輕掰掉小龍蝦的尾部,注意將蝦線也一起拽出來(lái),清洗干凈之后裝入一個(gè)干凈的盤(pán)子中待用,蔥切段、姜切片后待用。第三步:鍋中放入適量的水,燒開(kāi)后下入處理好的小龍蝦,蓋蓋燜煮5分鐘后撈出來(lái),瀝干水分。第四步:鍋中放入大約2L食用油開(kāi)大火,等到油溫?zé)?成熱左右(大約是170度)的時(shí)候關(guān)小
? ? ? ? 酸辣湯技術(shù)培訓(xùn)酸辣湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃,屬于川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經(jīng)清湯煮制而成。飯后飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。所以很多人在沒(méi)有太大食欲的時(shí)候會(huì)想念酸辣湯的美味。培訓(xùn)方式:1,培訓(xùn)老師全程一對(duì)一對(duì)學(xué)員進(jìn)行項(xiàng)目技術(shù)理論與實(shí)踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓(xùn)2,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理針對(duì)開(kāi)店培訓(xùn)對(duì)學(xué)員進(jìn)行
青島哪里學(xué)正宗烤鴨技術(shù) 一對(duì)一教學(xué) 包教包會(huì)
青島烤鴨哪里學(xué)習(xí)比較好花費(fèi)您一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間聯(lián)系我,你創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目我們一起規(guī)劃實(shí)施,膳學(xué)派餐飲培訓(xùn)學(xué)校不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包食宿烤鴨是名揚(yáng)世界的著名美食菜品,在中國(guó)南北朝時(shí)期可是宮廷食品,北京烤鴨以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”??绝喨绻肟谖遁^美、菜肴造型較佳,那么就必須在片烤鴨技術(shù)上下功夫,片得好的鴨肉吃在嘴里酥香味美,而且大小均勻如丁香葉口感則酥香鮮嫩,*
? ? ? ? ? ? ? ?鍋貼技術(shù)培訓(xùn)貼是一種漢族小吃,起源于河南開(kāi)封,煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機(jī): 15192499010
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地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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