詞條
詞條說(shuō)明
? 整個(gè)肌肉細(xì)胞被包在一層結(jié)締組織的膜(即細(xì)胞壁)之中,只要這層膜完整,肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分,不能保持外來(lái)水分,因此,在斬切的過(guò)程中必須把細(xì)胞壁打開(kāi),使細(xì)胞質(zhì)能游離出來(lái),結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來(lái),吸收水分,并通過(guò)吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒,并且在加熱時(shí),能防止脂肪粒之間的結(jié)合,為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了**。??因此,在加水
不銹鋼蔬菜氣泡式蘑菇清洗機(jī)的特點(diǎn):1、氣泡清洗機(jī)除電機(jī)及軸承等標(biāo)準(zhǔn)件以外,均使用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生要求。2、果蔬氣泡清洗機(jī)設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過(guò)水流的沖擊,從而達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效。也可加入清洗機(jī),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒及固色。3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉(cāng),不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染,漂浮水中雜質(zhì)、小蟲(chóng),通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)網(wǎng)孔收集,下次過(guò)毛輥清理掉
設(shè)備特點(diǎn):1.速度、溫度可調(diào),操作簡(jiǎn)便2.雙層濾網(wǎng)設(shè)計(jì),便于隨時(shí)清理3.可調(diào)毛刷設(shè)計(jì),清洗較干凈4.管路減振連接,運(yùn)行較穩(wěn)定5.設(shè)備主體采用全304不銹鋼材料制作,衛(wèi)生、干凈;6.噴嘴采用食品級(jí)耐高溫塑料噴嘴或不銹鋼噴嘴,清洗角度可調(diào);上下左右采用不同型號(hào),避免死角,保證清洗潔凈度;7.水泵采用不銹鋼**熱水泵;8.電機(jī)速度采用機(jī)械無(wú)極可調(diào)或變頻可調(diào),適合潔凈程度不一樣的筐子;9.兩側(cè)護(hù)欄導(dǎo)軌可左
???斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。特點(diǎn);1、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。節(jié)能變頻斬拌機(jī)①?選用優(yōu)質(zhì)變
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機(jī): 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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