詞條
詞條說(shuō)明
葡萄糖食品行業(yè)的應(yīng)用廣泛:⑴糖果、糕點(diǎn)、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補(bǔ)液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中使用可替代白沙糖(甜度為砂糖的60%—70%),改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。⑵葡萄糖吸濕性高,用于糕點(diǎn)、焙烤食品等食品中,保持產(chǎn)品松軟,保質(zhì)期長(zhǎng),增加食品的口感。⑶葡萄糖的冰點(diǎn)低,用于飲料、泠食生產(chǎn)中,生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺(jué)。連云港錦典
是一種經(jīng)常用到的漂白劑,經(jīng)常用于飲用水的漂白以及消毒殺菌劑。是一種強(qiáng)堿弱酸鹽,因此對(duì)皮膚黏膜以及呼吸道黏膜具有很強(qiáng)的灼傷作用,尤其是和酸反應(yīng)可以生成氯氣,氯氣經(jīng)過(guò)皮膚黏膜或者呼吸道黏膜,以及的眼結(jié)膜等可以造成嚴(yán)重的灼傷,所以盡量不要跟酸一塊使用。另外,主要成分就是,但是水中的含量是很低的,所以對(duì)人體的危害程度也是較輕微的,可以忽略不計(jì),主要是注
理化性質(zhì)化學(xué)式:NaClO危險(xiǎn)性類(lèi)別:腐蝕品侵入途徑:吸入、食入、皮膚接觸吸收健康危害:經(jīng)常用手接觸本品的工人,手掌大量出汗,指甲變薄,毛發(fā)脫落。本品有致敏作用。本品與混合放出的氯氣有可能引起中毒。環(huán)境危害:無(wú)明顯污染。燃爆危險(xiǎn):本品不燃,具腐蝕性,可致人體灼傷,具有致敏性。技術(shù)說(shuō)明書(shū)編碼:919食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):GB 25574-2010分子量:74.442外觀與性狀:或白色粉末,有似氯氣的
1、用于食品工業(yè);因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點(diǎn)心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有**酸的市場(chǎng)中,檸檬酸市場(chǎng)占有率 70%以上,到目前還沒(méi)有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。2、用于化工和紡織業(yè):檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分
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