廣東合康機(jī)械公司四種釀酒技術(shù)綜述介紹

時間：2019-07-16作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營部瀏覽：162

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 合康機(jī)械：蘋果酒釀造方法

  蘋果酒是一種低度含酒精果汁飲料，采用上等蘋果，通過低溫發(fā)酵，自然老熟的工藝釀造而成，口感清醇，營養(yǎng)豐富，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康。 蘋果酒主要分為干蘋果酒、氣泡蘋果酒、甜蘋果酒。那么，蘋果酒的工藝流程到底是怎樣的呢? 01釀造前的準(zhǔn)備工作 所有的用具﹑容器及管道，在使用前都應(yīng)進(jìn)行清洗﹑消毒。破碎機(jī)﹑壓榨機(jī)及其管道﹑場地等，在使用后都必須清洗干凈。 02原料的選擇 蘋果選擇要含糖量高的，成熟

• 合康機(jī)械：玉米蒸法

  佛山市合康機(jī)械設(shè)備經(jīng)營部合康機(jī)械研發(fā)的高效節(jié)能制酒設(shè)備適用于液態(tài)制酒工藝，液態(tài)制酒是近年來新興的一種制酒工藝，它具有工藝簡單，易學(xué)，節(jié)約能源，勞動強(qiáng)度低，出酒率高的特點。設(shè)備投資小，回報快，是創(chuàng)業(yè)致富的理想項目。 玉米蒸法：跟高粱蒸發(fā)一樣只是延長蒸料時間，因為玉米顆粒比較大。 高粱玉米經(jīng)過粉碎后的蒸料法：粉碎后的不需要煮開花，只需要煮熟就可以了，首先將2倍的糧食的水燒開然后，把粉碎后的玉米或者高粱

• 合康機(jī)械：高粱酒制作方法

  浸泡：水溫85-90℃，浸泡的水要淹過高粱15-20厘米，浸泡時間16-18小時。浸泡過程要翻動2-3次，讓高粱充分浸泡，浸泡時間到后，放掉泡糧水。 蒸煮：在酒甑低放一層粗糠，均勻撒上高粱，開大火進(jìn)行蒸煮，蒸煮時間1-2小時，蒸煮達(dá)到內(nèi)無生心，外微開花，保證高粱完全熟透。 3.打量水：就是給蒸煮過的高粱補(bǔ)充水分，水溫在80℃以上，越高越好，一般要用開水，加水量做到高粱吃水透徹，不外流為準(zhǔn)。 4.

• 合康機(jī)械：大蒜酒的功效及制作方法!

  大蒜酒的幾種制作方法： 大蒜酒的做法一 原料：大蒜頭1000g，糧食白酒2000g 制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡兩周即可。對白酒的度數(shù)要求一般為40-60度。 大蒜酒的做法二 原料：大蒜頭400g，白砂糖250g，白酒2斤 制作方法：先將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧ぃ磧舨r干水分，拍裂后裝入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加蓋密封并防置于陰涼處，經(jīng)過2-3個月即釀制成功。 大蒜酒的做法三 原