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【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】:我們都知道,品酒之前,需要醒一下,你可知,品茶也是如此! 醒過的茶較好喝 想品到一泡口感上佳的普洱,沖泡前的“醒茶”,是一道很重要的環(huán)節(jié)。 通俗地說,醒茶就是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來,使葉片自然地呼吸,喚醒茶質(zhì),凝聚茶香,醇厚口感。 一些普洱生茶新茶,會(huì)帶有些許的煙火味、日曬味等,通過醒茶同樣也能產(chǎn)生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶,特別是年份比較近
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】相信不了解黑茶的許多人會(huì)抱著疑問,既然黑茶是一種飲品,為何黑茶不會(huì)過期、不會(huì)變壞?那么下面就一起來了解一下黑茶為什么不會(huì)過期吧。 黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說,從傳統(tǒng)意義上的茶葉,也是沒有保質(zhì)期的,只是茶葉能吸收異味和水氣,致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”,改變了其味道,就會(huì)變壞。 因?yàn)楹诓鑼儆诤蟀l(fā)酵茶如果保存得當(dāng),是會(huì)越陳越香的,功效越強(qiáng)。你在購買時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在黑茶的外包裝上標(biāo)示
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】從茶字的分解來看,當(dāng)時(shí)的茶應(yīng)該是人在草木間,也就是說人融入草與木中間,茶需要有人、草、木結(jié)合,是人與大自然的融合。當(dāng)茶樹與大自然隔離,如果茶里沒有草木,那也不應(yīng)該是茶。而茶的**是人,人應(yīng)該主動(dòng)融入自然,融入草木,那才是一杯合格的茶。 如今的茶,農(nóng)藥、化肥、還有除草劑等等現(xiàn)代化手段,但也因?yàn)檫@些,讓茶離大自然越來越遠(yuǎn),與大自然完全隔離,一點(diǎn)也不像是茶。人呢?較不可能融入草木之間,
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