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淺談茶葉感官審評中的嗅覺因子


    湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 免費(fèi)茶的陷阱

    【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】進(jìn)一家飯館,服務(wù)員二話不說,先熱情地?cái)[上一套塑封的“消毒餐具”,再以飛快的速度“砰”的一聲幫您戳開餐具的塑料薄膜,拿出茶杯為您倒上一杯免費(fèi)茶。這樣的場景我們再熟悉不過了吧!在那“砰”的一聲中您的一元錢已經(jīng)落入商家口袋,今天暫不討論那個(gè)“消毒餐具”的衛(wèi)生情況,且說那杯免費(fèi)茶,您是不是會習(xí)慣性地端起來就喝,也許您也知道這肯定不是什么好茶,但是想著是免費(fèi)的也就不會計(jì)較太多了,即使沒茶味

  • 為什么越年長的人更愛喝濃茶?

    【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】用心觀察的朋友會發(fā)現(xiàn),喝茶的人有一個(gè)規(guī)律:大部分人,年齡越大,喝的茶就越濃。這是為什么呢? 真相一:你的味覺變了 美國《生活科學(xué)》網(wǎng)站報(bào)道,味覺會隨著年齡的增長而發(fā)生變化。科學(xué)研究表明,人類成長過程中,味蕾數(shù)量會不斷減少。嬰兒有10000個(gè)味蕾,成人則只有5000多個(gè),70歲只有嬰兒時(shí)期的三分之一,80歲則為五分之一。 味蕾數(shù)量隨年齡的增大而減少,對物質(zhì)的敏感度也會降低。所以,

  • 茶可用來敬客,也有以茶逐客

    【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】點(diǎn)茶見于宋代蔡襄《茶錄》載:"茶少湯多則云腳散,湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七,先注湯,調(diào)令較勻,又添注入,環(huán)回去拂,湯上盞可四分則止,視其面色鮮白,著盞無水痕為**。建安開試,以水痕先者為負(fù),耐久者為勝".曰:"茶之佳品,皆點(diǎn)啜之。其煎啜之者,皆常品也"。表明宋代沏茶,時(shí)尚的是點(diǎn)茶。 "點(diǎn)湯"的其一義指的是"客辭敬湯",據(jù)宋袁文《甕牖閑評》云:"古人客來點(diǎn)茶,茶罷點(diǎn)湯,此常禮也"

  • 茶歌、茶諺、茶傳說

    【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】“二月采茶茶發(fā)芽,哥喲莫想就吃它。等到三月清明后,妹兒上坡來送茶……”2月17日,2017年*十屆中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘在翠屏區(qū)明威鄉(xiāng)茶園牧歌生態(tài)早茶基地拉開帷幕,在春意盎然的早茶生態(tài)基地內(nèi),身著川南民俗風(fēng)情特色服飾的采茶女們一邊用嫻熟的手法將一粒粒早茶嫩芽摘下,一邊亮開歌喉,唱起了婉轉(zhuǎn)嘹亮的采茶歌。 在宜賓,茶樹漫山遍野,茶歌也貫穿采茶人的生活。每到茶葉采摘季,漫步于宜賓各區(qū)

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