淺談茶葉感官審評(píng)中的嗅覺因子

時(shí)間：2018-02-11作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：141

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 靜室一爐香 虛窗一杯茶

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】靜室一爐香，虛窗一杯茶，再加上聆聽一曲古琴。 一炷香燃而不濁，清香無(wú)垢，似乎已經(jīng)能呼吸到山野的清香了。 《夢(mèng)梁錄》云：“焚香點(diǎn)茶、掛畫插花，四般閑事，不適累家?！?那一縷清雅之香的終點(diǎn)，不是身體，是心靈。 每一次呼吸，每次內(nèi)觀，都是蓮在水面，人在空寂，心在心中。 蘇軾在詩(shī)中說(shuō)得好：一炷煙消火冷，半生身老心閑。 人生一世，較是一個(gè)“閑”字難得，身閑容易，心閑不易。 北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)《

• 《七碗茶詩(shī)》 “亞圣”盧仝的千古絕唱

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】說(shuō)起陸羽，可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉了，陸羽一生嗜茶，對(duì)于茶道有*到的見解，一部《茶經(jīng)》讓他名揚(yáng)海內(nèi)外，被后人譽(yù)為“茶圣”。常有人說(shuō)，冠軍的旁邊永遠(yuǎn)有亞軍相伴。確實(shí)，有一就有二，有了“茶圣”，自然就有“亞圣”。 “亞圣”真名叫盧仝（音同字），字玉川子，其愛茶成癖，被后人尊稱為“亞圣”。大家對(duì)于“初唐四杰”中的盧照鄰也許并不陌生，盧仝就是盧照鄰的嫡系孫子。古話常說(shuō)，不是一家人不進(jìn)一家門

• 好茶的“定義”

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】常有茶友問(wèn)道，有什么好茶？這茶好不好喝？ 我只能回答：茶無(wú)定位，適口為珍。 茶人做茶每款都是用心對(duì)待。至于好不好喝？那就要看適不適合你。 好茶的定義是什么？ 好的山場(chǎng)？好的工藝？有性價(jià)比？不苦不澀？有香有水？ 不見的。 對(duì)于武夷巖茶來(lái)說(shuō)：喜歡喝足火或高焙火的茶客，你為對(duì)方?jīng)_泡一款高香的茶，他覺得沒(méi)滋味，不夠勁道。 反之對(duì)于喜歡清香型的人來(lái)說(shuō)，你為他泡一款傳統(tǒng)足火的茶，他覺得口感過(guò)

• 杭州茶館：在恬靜之中體驗(yàn)別樣的熱鬧

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】“上有天堂下有蘇杭”，杭州之美，在于西湖?；蛟S，這個(gè)世界上很少再有比杭州西湖更美的地方了吧，許多人一到杭州就迫不及待地想去一睹西湖之芳容。 可也不要忘記那如西湖般恬靜的杭州茶館，還有那有著中國(guó)名茶**的西湖龍井。 “欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人”，喝茶并不僅僅只為了解渴，甚至于不滿足于一種口感，更多的是一種文化的沉淀、一份恬靜的心境。在這浮躁的社會(huì)，越來(lái)越多的人想要尋求一份恬淡