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【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】:我們都知道,品酒之前,需要醒一下,你可知,品茶也是如此! 醒過的茶較好喝 想品到一泡口感上佳的普洱,沖泡前的“醒茶”,是一道很重要的環(huán)節(jié)。 通俗地說,醒茶就是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來,使葉片自然地呼吸,喚醒茶質(zhì),凝聚茶香,醇厚口感。 一些普洱生茶新茶,會(huì)帶有些許的煙火味、日曬味等,通過醒茶同樣也能產(chǎn)生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶,特別是年份比較近
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】佛教講緣,茶道也講緣,茶人的一大樂事是以茶會(huì)友,以茶結(jié)緣,在這方面,武夷山真是一個(gè)大好去處。 首先,武夷山的茶農(nóng)茶商都認(rèn)定“天下茶人是一家”,并且都具有文明經(jīng)商、禮貌待客的優(yōu)良傳統(tǒng)。在茶商云集的三姑街,你盡可以放心地走進(jìn)任何一家茶葉店,大大方方地坐下來免費(fèi)品茶。你甚至可以挑三撿四,毫無顧忌地評(píng)議茶的好壞。無論你較終買不買茶,茶老板都會(huì)熱心地向您介紹武夷巖茶,并笑臉迎送。別小看了三
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】隨著歲月的增長(zhǎng),內(nèi)心開始喜歡閑靜的東西,比如看一朵花開,在陽光下緩緩地綻放;比如聽一支喜歡的曲子,可以一直聽一直聽,直到聽的有了倦意。 人生有時(shí)候是很乏味的,就像一杯白開水,你可以續(xù)了又續(xù)。但是喝茶卻是不同的,你總要喝出一點(diǎn)味道來才行,否則也是白白浪費(fèi)了大好的光陰。 其實(shí)茶也分很多種,比如普洱、綠茶等大多是用來泡的,經(jīng)了幾次沸水之后,慢慢地變淡;而有些茶則是可以用來煮的,用水沖開
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】:飲茶,人們通常又稱作“品茗”或“茗飲”。那么,“茗”為什么成了茶的通稱了呢?原來,茶,在古書上所載的名字很多,諸如荈、莈、葭萌、荈詫、槚、荼、茗。茶的古字寫作“荼”,到了唐代,人們將“荼”字去掉一筆,定為“茶”字。“茗”字出現(xiàn)比“茶”字略晚一些。 飲茶為什么又稱為品茗呢? 《茶經(jīng)》中將制茶工藝分為七道工序:采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。所謂“焙”,就是烘焙茶餅,也就是通過烘焙把茶
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