一帶一路：飄蕩在茶馬古道上的普洱茶香

時間：2018-02-01

作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責任公司

詞條
詞條說明
杭州茶館：在恬靜之中體驗別樣的熱鬧
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】“上有天堂下有蘇杭”，杭州之美，在于西湖。或許，這個世界上很少再有比杭州西湖較美的地方了吧，許多人一到杭州就迫不及待地想去一睹西湖之芳容。可也不要忘記那如西湖般恬靜的杭州茶館，還有那有著中國名茶**的西湖龍井。 “欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，喝茶并不僅僅只為了解渴，甚至于不滿足于一種口感，更多的是一種文化的沉淀、一份恬靜的心境。在這浮躁的社會，越來越多的人想要尋求一份恬淡
為何黑茶被稱之為生命之茶？
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】：「茶文化」不管你有沒有喝過普洱茶，但對于這三個字你肯定早已熟知，但提到黑茶，可能還有大部分人會比較的陌生。普洱茶正式走入現(xiàn)代生活是在21世紀，而黑茶的歷史卻較為悠久。黑茶的外形通常較為粗老，但內(nèi)含物質(zhì)豐富黑茶選料黑茶屬后發(fā)酵茶，原料較粗老，制造過程中往往堆積發(fā)酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故名。黑茶是中國六大茶類之一，而且為中國所特有。按產(chǎn)地，黑茶又分為湖南安化黑茶、四川
茶，覺者之空境
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】正如茶道的初衷始終離不開寂靜為懷的思緒，時間久了，茶人較上乘之境也就是覺者的境界了。不禁好奇，茶，究竟是如何引導有慧根的茶人在念欲橫流的世俗中自由自在地遁入空境。空境或許有些廣袤費解，但人們對佛門的俗稱“空門”并不陌生。佛語曰：因緣和合而生的一切事物，究竟而無實體，叫做空?！缎慕?jīng)》中較著名的回轉(zhuǎn)句式是：“色不異空，空不異色；色即是空，空即是色?！睙o非是想提示世人“萬事萬物皆是空
茶湯冷卻后出現(xiàn)“不明絮狀物”是什么？
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】冷后渾是什么？從茶學專業(yè)講，“冷后渾”是指茶湯冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁現(xiàn)象，為優(yōu)質(zhì)紅茶特征之一。冷后渾是如何產(chǎn)生的? 茶湯冷后渾是由于茶多酚及其氧化產(chǎn)物茶褐素（TF）、茶紅素（TR）跟化學性質(zhì)比較穩(wěn)定的**形成絡合物。當在高溫（接近 100℃）時，茶紅素、茶黃素呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡合物。隨締合反應的不斷加大，其