“茶”的別稱你知道幾個？

時間：2018-01-17

作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責任公司

詞條
詞條說明
這是中國茶較好的時代嗎？
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】人們常說，茶興于唐代盛于宋代，唐朝的煎茶道傳到日本、韓國分別演化成了茶道、茶禮文化，宋代的“龍團鳳餅”凝聚著士大夫文人的精致生活方式，蘇東坡一句“從來佳茗似佳人”讓飲茶的審美**再度提升。然而，唐風宋韻里的茶香，大多只是氤氳在廟堂之高，而非江湖之遠。若要說茶較好的時代，我以為是當下。較好的時代，柴米油鹽醬醋“茶”，成為琴棋書畫詩酒“茶”。當下中國，國運昌隆，飲茶之風興起，中國人
茶湯“泛油光”？原來是茶氳
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】一些細心的茶友會發(fā)現(xiàn)，在沖泡一些老茶時，茶湯上面會漂著一層油狀物質(zhì)，定睛一看，像是一層薄薄的白霧。仔細再瞧，又像是光折射在茶湯表面……這像油、像霧又像光的物質(zhì)到底是什么呢？我們咨詢了一些業(yè)內(nèi)行家后才知道，這“油霧”其實有個較富詩意的名字，叫“茶氳”或“湯氳”。它并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。水“油”角力形成茶氳 “氳”，指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如
好茶的“定義”
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】常有茶友問道，有什么好茶？這茶好不好喝？我只能回答：茶無定位，適口為珍。茶人做茶每款都是用心對待。至于好不好喝？那就要看適不適合你。好茶的定義是什么？好的山場？好的工藝？有性價比？不苦不澀？有香有水？不見的。對于武夷巖茶來說：喜歡喝足火或高焙火的茶客，你為對方?jīng)_泡一款高香的茶，他覺得沒滋味，不夠勁道。反之對于喜歡清香型的人來說，你為他泡一款傳統(tǒng)足火的茶，他覺得口感過
如何煮安化黑茶？
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶是歷史淵源和文化底蘊比較深厚的茶種類，黑茶對人體作用比較好。安化黑茶是一種有上千年歷史的茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知。從**以前，一直處于邊銷茶的位置。在藏區(qū)由于惡劣的自然環(huán)境和人體必需的要求，千**來一直保持著古老的飲茶習慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻較佳，經(jīng)過熬煮后的安化黑茶，其對人體的各項保健功能就較為**，只能令其它沖泡飲用類的茶感