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【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】點(diǎn)茶見于宋代蔡襄《茶錄》載:"茶少湯多則云腳散,湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七,先注湯,調(diào)令較勻,又添注入,環(huán)回去拂,湯上盞可四分則止,視其面色鮮白,著盞無水痕為**。建安開試,以水痕先者為負(fù),耐久者為勝".曰:"茶之佳品,皆點(diǎn)啜之。其煎啜之者,皆常品也"。表明宋代沏茶,時(shí)尚的是點(diǎn)茶。 "點(diǎn)湯"的其一義指的是"客辭敬湯",據(jù)宋袁文《甕牖閑評》云:"古人客來點(diǎn)茶,茶罷點(diǎn)湯,此常禮也"
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶,幾片樹葉而已,被賦予美好的詩情,浪漫的畫意,當(dāng)你在唇齒間說出茶這個(gè)字的時(shí)候,是不是感覺有一種香氣漫溢出來,是不是瞬間就能讓你的心泊在清涼里。 茶,聚天地之靈氣,采日月之精華。讓人們從古品到今,從冬喝到夏。 是啊,“茶亦醉人何必酒,書能香我不須花?!彼鼭M含煙火氣息,粗茶一碗,是平常日子里解渴消暑的良方;它保有風(fēng)雅韻味,清露烹煮,是唯美時(shí)光中風(fēng)花雪月的情調(diào)。 多少陰晴圓缺的夜晚,
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶的健康屬性,永遠(yuǎn)是飲茶的**要義。為何要飲茶呢?為何經(jīng)常飲茶的人較顯年輕呢? 講年輕,就先人從衰老講起。衰老,英文翻譯成Aging,是一種自然現(xiàn)象。衰老的名詞解釋是機(jī)體分子、細(xì)胞、器官功能乃至整個(gè)功能衰退的綜合復(fù)雜的生理、病理變化過程是老年期變化的簡稱。 衰老是任何生命過程的必然規(guī)律,不能抗拒,哪怕是想著長命萬歲的皇帝,都無法一直年輕。衰老固然可怕,無法抗拒,但是能夠延緩。在目
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】圖書館自然少不了為書籍做卡片,而茶文化圖書館則是提供"茶書卡片"。每本茶書的卡片,以簡明扼要的文字,介紹作者、撰著情況、主要內(nèi)容,以及需要說明的問題。這樣做,便于讀者以較少的時(shí)間,獲得每本茶書的資訊,也便于進(jìn)行資料的收藏。對于"茶書卡片"的制作,歡迎大家提出建議,也歡迎各位把手邊的茶書制成卡片,發(fā)給我們,讓更多的人員分享。 館長 唐代王敷是一名鄉(xiāng)貢進(jìn)士,他的《茶酒論》久已不傳,自
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