《七碗茶詩》 “亞圣”盧仝的千古絕唱

時間：2018-01-17作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：122

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• 詞條

  詞條說明

• 這樣解釋茶氣，你以為如何？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶是否有茶氣？茶氣是什么？茶氣從何而來？怎樣體會茶氣？諸如此類的問題，困惑了很多茶人，也成為頗具爭議的一個話題。今天以普洱茶為例，聊聊什么是茶氣。 （一）普洱茶的茶氣原理 普洱茶的茶氣從體驗(yàn)上似有似無，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無法給出解釋，于是只能從氣功原理，甚至從玄學(xué)角度試圖加以說明，由于體驗(yàn)的不突顯性和理論的不明確性，導(dǎo)致很多人反對茶氣說，認(rèn)為茶氣只是人們憑空想出來的，是不存在

• 喝好茶時為什么會有回甘？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】澀并非都不好，是茶多酚的原素表現(xiàn)，但判定一款茶品質(zhì)如何？以苦澀后能否回甘，回甘時間長短以及苦澀是否會長久不化。 一、何為“回甘”? 回甘是人們飲茶常有的自然感官效應(yīng)和對于優(yōu)良茶葉滋味的正面評價?；馗市?yīng)是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味，是一種入口時清甜微苦澀，在口腔內(nèi)回味較長，且隨著時間的推移甜味逐漸**過苦澀味，較終以甜味結(jié)束的一種味道。其感官體驗(yàn)主要表現(xiàn)為：“入口微苦

• “茶”的別稱你知道幾個？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶”并不是一直叫做“茶”的。 陸羽《茶經(jīng)》記載： 其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。 在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之**般都寫作“荼”字?！拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質(zhì)，表示茶葉只是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高。后來，民間的書寫者為了將茶的意義表達(dá)的較加清楚，于

• 黑茶中天尖茶的優(yōu)點(diǎn)

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】 天尖茶，是湖南安化黑茶中的一個品類，除了具有黑茶的一般特點(diǎn)以外，還有以下優(yōu)點(diǎn)。 1、選用清明后的一級鮮葉即二葉一芯等為原料，安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖，后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉較加，越陳越香。 2、它采用遠(yuǎn)古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵，原生態(tài)包裝，給人以淳樸自然的視覺享受古樸，自然，和諧。 3、制作流程：鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙，而烘焙不是簡單的去用柴