擇一茶室 遁世山水間

時(shí)間：2018-02-06作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：146

湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

• 詞條

  詞條說明

• 茶湯冷卻后出現(xiàn)“不明絮狀物”是什么？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】冷后渾是什么？ 從茶學(xué)專業(yè)講，“冷后渾”是指茶湯冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾濁現(xiàn)象，為優(yōu)質(zhì)紅茶特征之一。 冷后渾是如何產(chǎn)生的? 茶湯冷后渾是由于茶多酚及其氧化產(chǎn)物茶褐素（TF）、茶紅素（TR）跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的**形成絡(luò)合物。 當(dāng)在高溫（接近 100℃）時(shí)，茶紅素、茶黃素呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，它們通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡(luò)合物。 隨締合反應(yīng)的不斷加大，其

• 喝黑茶，好處為什么這么多？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶是我國特有的茶類，其歸屬于后發(fā)酵茶，其歷史悠久，早前主要是制成緊壓茶以邊銷為主，黑茶的產(chǎn)區(qū)主要來自湖南、湖北、四川、云南、關(guān)系等地。 如今黑茶已被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可，除了其豐厚底蘊(yùn)的歷史外，更吸引大家的恐怕是其強(qiáng)大的功效與作用。那么，黑茶的降脂*、延緩衰老、養(yǎng)胃、消食解膩等各種養(yǎng)生功效到底是怎么來的？很多朋友可能未必知道那么清楚。 其實(shí)，黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，尤其能

• 茶為優(yōu)雅而生

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶，為優(yōu)雅而生。愛茶的女人，其實(shí)追求的是一種格調(diào)。 凝視精巧的茶葉在水中翻騰、綻放，品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺(tái)上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。 80后的女人，總是有著自己*特的個(gè)性，茶是她們生活中的知心朋友。 她們與茶相伴，與茶對話，充滿活力的年輕生命與悠然的茶香共舞，搖曳出一支**的曼妙舞步。 70后的女人，生活教會(huì)了她們積極思考。于是，心情好與

• 和你一起探討“陳年老茶”

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】新茶與陳茶是相比較而言的，在習(xí)慣上，將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉或當(dāng)年采摘的鮮葉經(jīng)加工而成的茶葉稱為新茶；而將上年甚至更長時(shí)間采制加工而成的茶葉，即使保管科學(xué)也統(tǒng)稱為陳茶。有茶葉*稱茶葉通常存放1-5年稱為新茶；5-10年稱為舊茶；10-20年稱為陳茶；20年以上的稱為陳年老茶或簡稱老茶。 眾所周知，云南普洱茶是越陳越香，適于多年收藏。這種陳年烏龍茶也是存放時(shí)間越久越好，