詞條
詞條說(shuō)明
西餐是我國(guó)對(duì)歐美采點(diǎn)的統(tǒng)稱。由于餐飲文化背景不同,歐美各國(guó)都有各自的餐飲特點(diǎn),因此,又可以按照國(guó)別稱呼菜系。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主,十分講究烹制用料和調(diào)味,并且非常注重菜肴的成熟度和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。西餐廚房所用的器具設(shè)備與中餐有所不同,下面巨尚小編給大家講講西餐廚房設(shè)備的特點(diǎn): 1.十分注重營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全 西餐菜肴十分注重營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全,所以,冷餐、冷凍、保鮮、恒溫設(shè)備必
西安 商用 廚房設(shè)備 消毒柜的維護(hù)保養(yǎng)技巧
消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無(wú)雜物的干燥通風(fēng)處,距墻不宜小于30cm。 要定期對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時(shí),先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時(shí),注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。 要經(jīng)常檢查柜門(mén)封條是否密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒
廚房自動(dòng)滅火裝置與廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別?
民以食為天,廚房是制作食物的地方,廚房的安全管理至關(guān)重要,在這個(gè)油煙密集的地方,滅火裝置必不可少,下面巨尚小編給大家講解一下廚房自動(dòng)滅火裝置與廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別? 廚房自動(dòng)滅火裝置與廚房滅火系統(tǒng)區(qū)別是兩者保護(hù)對(duì)象不同、兩者是相互獨(dú)立,互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。 廚房滅火系統(tǒng)是指針對(duì)廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),最常見(jiàn)的是煙感、 溫感探測(cè)系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺(tái)用火失控,引燃集
靜電式油煙凈化器是一種先進(jìn)的綠色環(huán)保產(chǎn)品,它采用的新型臨界高壓電源是一種自適應(yīng)反饋高壓電源,通過(guò)外設(shè)反饋電容,可分段或逐級(jí)調(diào)壓,工作時(shí)可隨負(fù)載變化自動(dòng)調(diào)壓,達(dá)到與負(fù)載臨界匹配狀態(tài)。利用靜電吸附集塵的創(chuàng)新科技,使油煙瞬間轉(zhuǎn)換成清靜的空氣,迅速解決長(zhǎng)期困擾的油煙排放超標(biāo)問(wèn)題?,F(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始認(rèn)識(shí)到環(huán)保的重要性。 下面介紹一下靜電式油煙凈化器的特點(diǎn): 1、油煙凈化后可實(shí)現(xiàn)氣體清潔排放、無(wú)色、淡味、
公司名: 西安巨尚廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機(jī): 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
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