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廣州廚房工程設(shè)計(jì) 商用廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)
廣州廚房工程設(shè)計(jì) 商用廚房工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)以及注意事項(xiàng)商用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn):1.功能商設(shè)計(jì)商業(yè)廚房時(shí),主要考慮的是功能問(wèn)題,只有功能齊全、功能強(qiáng)大,才不會(huì)影響整個(gè)烹飪過(guò)程,才美味的食物。2.面積廚房的面積一般占整個(gè)餐飲面積的20%,較低也不能低于10%左右,畢竟廚房的空間要足夠,不會(huì)造成擁擠。3.通風(fēng)廚房排煙和通風(fēng)的問(wèn)題非常重要。排煙和通風(fēng)涉及廚師的工作環(huán)境。如果你想烹飪美味的食物,你必須創(chuàng)造一個(gè)
廣州廚房排煙管道 廚房排煙管道規(guī)范有哪些1、廚房排煙管道的水平段不宜過(guò)長(zhǎng),較長(zhǎng)水平的距離一般不要**過(guò)15m,且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,便于清理油污。2.根據(jù)規(guī)范,廚房排煙管道的排風(fēng)速度不應(yīng)小于10m/s,以防止油附著在風(fēng)速過(guò)低的煙道上。連接排風(fēng)罩的支管應(yīng)配備風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。3.廚房排煙系統(tǒng)的主要排煙管通風(fēng)面積不宜過(guò)小,風(fēng)速不宜過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn),排煙主管道內(nèi)的風(fēng)速不得**過(guò)15m/s。否則
廣州不銹鋼廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備該如何清潔
廣州不銹鋼廚房設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備該如何清潔維護(hù)設(shè)備表面:不劃傷。不要用粗糙尖銳的清潔物擦洗不銹鋼表面,尤其是鏡光不銹鋼。用柔軟不易脫落的布擦洗。砂鋼和拉絲表面應(yīng)沿線擦拭,否則容易劃傷。由于許多洗滌劑本身含有一定的腐蝕性物質(zhì),殘留物會(huì)侵蝕設(shè)備,腐蝕不銹鋼廚房設(shè)備表面。擦洗結(jié)束時(shí),用干凈的水沖洗表面,用干凈的布擦拭設(shè)備。一般油污的輕微污漬:可用溫水+家用洗滌劑,用海棉和軟布擦拭。變色:白醋加熱后洗,
廚房排煙管道安裝需要注意的那些細(xì)節(jié)1.排煙管通過(guò)天花板上部連接。這樣,在不考慮煙道口與墻體距離的情況下,有效避免了排煙管距離大于吊柜深度的問(wèn)題。但是,在這種安裝中,我們必須注意兩點(diǎn):一是檢查煙道口天花板的安裝條件。由于天花板需要向下移動(dòng),因此應(yīng)考慮上部預(yù)留空間和位置是否符合安裝條件;其次,排煙管預(yù)埋時(shí)可能存在間隙。注意密封,確保管道不會(huì)脫落。2.廚房排煙管可通過(guò)掛柜進(jìn)入和設(shè)置。這種方法是廚房排煙管
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聯(lián)系人: 沈生
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手 機(jī): 18145763212
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地 址: 廣東廣州天河區(qū)岑村紅花崗西街66號(hào)B501室
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