詞條
詞條說明
黃燜雞醬料廠家原料:食用鹽25g、白糖50g十三香粉3g、姜黃粉3g(調(diào)色的作用)蠔油50g、甜面醬30g(增加醬香和醇厚的口感)生抽130毫升、料酒50毫升(去腥增香)老抽或者糖色10毫升(上色用)高湯200毫升(不放高湯的化,可用雞精、味精替代)具體步驟:1.將全部原料倒進(jìn)鍋里熬煮,讓水分蒸發(fā),湯汁濃縮,變得粘稠。整個(gè)過程中,切記不要將火開的太大,而且熬至期間要不斷的用炒勺攪動(dòng),防止粘鍋和糊底
美食應(yīng)該有特色,才可以吸引更多的顧客,行業(yè)相對(duì)強(qiáng)勢(shì)的餐飲,黃燜雞醬料不僅有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng),而且有許多支持者。黃燜雞是一種非常特別的食物,而且市場(chǎng)上的消費(fèi)群體也非常大。不僅有良好的形象,而且有良好的服務(wù)質(zhì)量。在快速發(fā)展的今天,許多聰明的創(chuàng)業(yè)者在餐飲業(yè)取得了良好的銷售業(yè)績(jī)。許多已經(jīng)成為流行的智能選擇。許多初創(chuàng)業(yè)者都對(duì)這個(gè)餐飲感興趣。黃燜雞市場(chǎng)生意很紅火,值得企業(yè)家們加入,這樣他們可以有更好的經(jīng)濟(jì)收入。
用醬料做出來的正宗黃燜雞的做法步驟1. 準(zhǔn)備生姜,青辣椒(洗干凈),香菇(用溫水泡開),切好的雞肉,高壓鍋,最好要有砂鍋,當(dāng)然還要有買的黃燜雞醬料。2. 生姜,香菇,醬料,水,雞肉都按照比例配好放在高壓鍋里,(買醬料的時(shí)候賣家會(huì)給比例的)。點(diǎn)火燒,十分鐘左右關(guān)火。3. 將在高壓鍋里燒好的雞肉放在砂鍋里收汁,過程中可以加一些青椒,干絲,或者青菜等配菜。小貼士做的過程中水的量一定要掌握好
我廠生產(chǎn)的各種醬料、調(diào)味料化微生物指標(biāo)均符合國(guó)家有關(guān)部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,具有工業(yè)生產(chǎn)許可證(SC),并榮獲中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)督管理中心,中國(guó)企業(yè)信用評(píng)估中心,中國(guó)企業(yè)發(fā)展促進(jìn)委員會(huì),中國(guó)優(yōu)質(zhì)統(tǒng)計(jì)中心所頒發(fā)的《中國(guó)*消費(fèi)者可信賴產(chǎn)品》《中國(guó)著名》《全國(guó)特色餐飲名店》《中國(guó)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)》《名吃》等榮譽(yù)證書;其中《黃燜雞醬料》根據(jù)傳統(tǒng)配方融合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)而成,它有良好的呈香性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性,適用范圍廣等特點(diǎn),
公司名: 濰坊田鑫食品廠
聯(lián)系人: 竇廠長(zhǎng)
電 話:
手 機(jī): 15610231507
微 信: 15610231507
地 址: 山東濰坊奎文區(qū)濰州路3396號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: xhtfood.cn.b2b168.com
公司名: 濰坊田鑫食品廠
聯(lián)系人: 竇廠長(zhǎng)
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