學奶茶學咖啡學飲品學調(diào)酒來武漢陽光烘焙學校奶茶培訓

時間：2018-06-16

作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓學校

詞條
詞條說明
香酥脆皮老婆餅是如何制作的呢武漢陽光烘焙學校來教你
主料：中筋面粉-水油皮100g，糖粉-水油皮15g；黃油-水油皮30g，水-水油皮45g；低筋面粉-油酥70g，黃油-油酥40g 輔料：水-餡料85g，黃油-餡料25g；細砂糖-餡料50g，鹽-餡料2g；糯米粉-餡料45g，椰蓉-餡料5g；白芝麻-餡料6g，蛋黃液-表面裝飾適量，白芝麻-表面裝飾適量做法： 1.先制作餡料：將水、糖、鹽和黃油放入不粘鍋*火煮開。 ? 2.至糖和黃油全部
抹茶物語制作過程來武漢陽光烘焙學校教你
主料：低筋面粉30克，雞蛋2個；牛奶30毫升，抹茶粉10克；色拉油25毫升，白砂糖30克；輔料：淡奶油100毫升，蜜豆適量；白砂糖（淡奶油）10克做法： 1.材料備齊，低粉和抹茶粉混合。 2.用兩個干凈無水無油的容器，將雞蛋分離，蛋黃里加入玉米油，水，用手動打蛋器攪勻，篩入抹茶低筋面粉。 3.用蛋抽攪勻至無顆粒。 4.蛋清加2滴醋去除蛋腥味，糖分三次倒入，用電動打蛋器打發(fā)，打發(fā)出短三角
酥到你開心！武漢陽光烘焙學校教你做花生酥！蛋糕培訓哪家好
用料：低筋面粉200克，黃油100克；白砂糖60克，全蛋液30克；免烤花生碎60克，整顆花生30克；輔料：無鋁泡打粉2克做法： 1.準備好材料和需要的份量。 2.如果沒有免烤花生直接把花生搟碎。 3.低筋面粉和無鋁泡打粉混合均勻。 4.取干凈的盆子放入軟化的黃油。 5.用打蛋器把黃油打發(fā)到順滑狀態(tài)。 6.黃油里加入白砂糖繼續(xù)打發(fā)順滑。 7.加入30克全蛋液，多出來的蛋液刷面用。 8.充分打
做面包記住6個黃金法則！陽光烘焙學校教你如何選購面粉
做面包要用什么面粉比較好？現(xiàn)在很多人喜歡自己動手做各種面包蛋糕等美食，但在選購面粉的時候，卻有不少人蒙了，高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉，這該如何選擇呢？下面教大家一些面粉選購的小技巧。首先，大家需要知道的是，根據(jù)面粉中蛋白質(zhì)含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韌性，越低則越松軟。那么，做面包要用什么面粉呢？當然是高筋面粉了。做面包的黃金法則： 1、做面包一定要用