商用廚房工程四大設(shè)計要點(diǎn)

時間：2022-02-16作者：廣州富邦廚具設(shè)備工程有限公司瀏覽：376

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  詞條說明

• 學(xué)校廚房工程一般需要哪些設(shè)備

  學(xué)校廚房工程一般需要哪些設(shè)備學(xué)校食堂廚房設(shè)備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設(shè)備大同小異。與其不同的是學(xué)校食堂廚房與前廳挨得緊湊，屬半明檔形式，在配套設(shè)備時，須符合明檔要求。1、廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些設(shè)備都是較常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量靠譜一點(diǎn)的。2、廚房配套設(shè)備常見的配套設(shè)備

• 廚房設(shè)備包含哪些分類

  廚房設(shè)備包含哪些分類1、儲藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏?zé)o外乎就是廚房內(nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲藏空間，也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。2、洗滌用具洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)之外，在排水設(shè)備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實(shí)一些

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  廣州廚房排煙工程如何設(shè)計廚房排煙管廚房排煙管在廚房排煙系統(tǒng)中作為廚房油煙向外傳輸?shù)墓艿?，主要起到把廚房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接，一端又必須與油煙凈化設(shè)備連接，因此在考慮設(shè)計廚房排煙管時，必須考慮整個飯店廚房排煙系統(tǒng)的整體情況，并根據(jù)抽排系統(tǒng)的整體情況來設(shè)計排煙管道。下面給大家介紹一下廚房排煙管的配置方法和原則，希望對大家能有所幫助。一、根據(jù)風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙

• 商用廚房工程設(shè)計要點(diǎn)

  商用廚房工程設(shè)計要點(diǎn)1、廚房灶具設(shè)備配備國際**行的溝風(fēng)式燃燒器，加強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)，確保燃燒值可達(dá)到高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的需求。2、廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達(dá)到國家**《大氣》所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。3、廚房通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù)，充分考慮 中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點(diǎn)。4、廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級及多級