茶油與美食 活捉萵筍

時間：2017-07-11作者：中山市吳大廚貿(mào)易有限公司瀏覽：152

中山市吳大廚貿(mào)易有限公司專注于吳大廚山茶油,物理壓榨茶籽油,老茶油,月子油,*野山茶油,東方橄欖油等

• 詞條

  詞條說明

• 山茶油怎么選？

  挑選三步法（1） 看品名、看配料 **的油茶籽油，品名會直接命名為“油茶籽油”，且配料為單一的“油茶籽” 挑選三步法（2） 優(yōu)選"壓榨一級” 壓榨工藝：在古法的基礎(chǔ)上工業(yè)化壓榨茶油。（控制好低溫可以保留油茶所有原有營養(yǎng)成分，物理壓榨；但出油率低，成本高。） 浸出工藝：壓榨后剩余茶籽餅，用化學(xué)溶劑浸出茶油。（出油率高，產(chǎn)量大，節(jié)省成本；但營養(yǎng)成分部分降低，有部分溶劑殘留。） 挑選三步法（3） 不飽和

• 同樣都是茶油，為什么價格差別如此之大?

  同樣都叫茶油，為什么價格五花八門？差別如此之?，F(xiàn)在小編就為大家做一個國內(nèi)茶油市場價格的科普。 隨著人民生活水平的不斷提高，**吳大廚山茶油成為大家作為食用，外用，養(yǎng)生油的健康標準，因此“山茶油”有東方橄欖油“的美譽。 但是，面對市場上各種各樣的山茶油，你會無從選擇，價格不一，從十幾塊錢一斤到一百多塊錢一斤不等，也許你會問，怎么會這樣？中國有句口頭禪：便宜沒好貨，好貨不便宜，按照正常的壓榨工藝，生產(chǎn)

• 我家的茶油厲害了，堪稱炒菜不愛冒煙的油！

  我國食用油標準將油分為了四級，其中一級油的精煉程度較高，看上去較清澈透亮，其煙點較高，一級油的煙點要在215℃以上，二級油在205℃以上，對于三級油和四級油的煙點沒有要求，但由于它們的精煉程度較低，煙點也低，不適合高溫烹調(diào)。 耐熱性較好的油有：茶籽油、花生油、雙低菜籽油（芥花油）、高油酸葵花油、稻米油。 吳大廚山茶油，采用*特39度低溫壓榨工藝，無任何添加，不僅*實現(xiàn)“加工原生態(tài)”，較是將食用油

• 山茶油的‘別稱’快來了解一下吧??！

  “女人油” 山茶油中的高含量不和脂肪酸被稱為“美容酸”，且有顯著的美容功效，女性長期食用能使皮膚變得光滑、緊繃、潤澤。其次，有些女性在例假前或例假中會發(fā)生腹部絞痛，這與一種叫**腺素E2的炎性物質(zhì)有關(guān)，而茶油中的W-3可以阻止**腺素E2的產(chǎn)生，因此長期食用山茶油的女性不易發(fā)生痛經(jīng)。最后，山茶油中的維生素E對于**女性更年期不適癥狀、不孕癥有效。由于山茶油不僅可保健孕婦、產(chǎn)婦，對特殊時期的女性乃至