詞條
詞條說(shuō)明
蛋白胨廣義的講是所有蛋白胨的總稱。 蛋白胨一般在國(guó)產(chǎn)的特指:骨肉(牛)蛋白胨。進(jìn)口的沒(méi)有專指一個(gè)具體的一種蛋白胨,如:BD OXOID都會(huì)按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和原料的不同進(jìn)行細(xì)分。蛋白胨是采用新鮮牛骨及牛肉混合提取,經(jīng)過(guò)消化、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黃色。其不僅含有豐富的氨基酸,特別是含硫氨基酸較多,而且含有更多的細(xì)菌生長(zhǎng)需要的維生素和其它生長(zhǎng)因子。是
? ?胰蛋白胨,又稱胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨,是一種優(yōu)質(zhì)蛋白胨,是以新鮮牛肉和牛骨經(jīng)胰酶消化,濃縮干燥而成的淺黃色粉末。? ?含有豐富的氮源、氨基酸等,可配制各種微生物培養(yǎng)基,用于細(xì)菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定,以及無(wú)菌試驗(yàn)培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細(xì)菌生化特性試驗(yàn)用培養(yǎng)基的配置。? 胰蛋白胨還廣泛應(yīng)用于高品質(zhì)的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè),氨基酸、**
蛋白胨的分類方法有很多種,不同方法分類可以分出好多種產(chǎn)品類別,常規(guī)的分類方法有按照原材料籠統(tǒng)分類,按照原材料細(xì)化分類以及按照使用用途等級(jí)分類以及用途的細(xì)化分類等等,說(shuō)的可能比較繞口,細(xì)說(shuō)一下就清楚了。按照原材料籠統(tǒng)分類:動(dòng)物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等等三大類。按照原料細(xì)化分類就比較精細(xì)了:其中可分為大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、魚(yú)蛋白胨、豬皮蛋白胨等等,任何一種原料都可以成為一種
在做牛肉膏培養(yǎng)基試驗(yàn)的時(shí)候,很多人不明白為什么要添加蛋白胨和氯化鈉。不同的配方有不同的添加劑,其實(shí)除了融化牛肉膏的過(guò)程需要添加蛋白胨和氯化鈉,有很多培養(yǎng)基配方也有蛋白胨和氯化鈉的添加。那么,添加蛋白胨和氯化鈉究竟是起什么作用呢?蛋白胨:給微生物提供氮源,蛋白胨是微生物易吸收的氮源產(chǎn)品,分子小,通透性強(qiáng),是微生物主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。氯化鈉:補(bǔ)充礦物質(zhì),另外較重要的作用就是緩沖作用,我們知道,人類體內(nèi)體液
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