詞條
詞條說明
紙杯蛋糕小巧可愛,人手一份,非常方便,擠上奶油后更加高大上,走親訪友帶上幾個,倍有面!” 主料:低筋面粉45克,玉米油20克; 雞蛋3個,淡奶油200克; 純牛奶35克; 輔料:細砂糖35克,糖粉8克 做法: 1.蛋白、蛋黃分離,分別裝入無油無水的容器里。 2.玉米油和純牛奶混合,加入蛋黃,用蛋抽攪打均勻。 3.篩入低粉,用蛋抽攪打至無干粉。 4.蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋,加入細砂糖,用電動打蛋
主料:水120克,奶粉10克; 全蛋液40克,鹽2克; 細砂糖40克,高筋面粉250克; 酵母3克,黃油20克 輔料:牛奶-卡仕達醬90克,糖-卡仕達醬20克; 低粉-卡仕達醬8克,蛋黃-卡仕達醬1個; 黃油-卡仕達醬5克,低粉-香酥粒20克; 糖粉-香酥粒15克;杏仁粉-香酥粒20克; 黃油-香酥粒20克;黃桃適量 做法: 1.將面團材料全部放入東菱1352面包機桶內(nèi),設(shè)置和面10分鐘,結(jié)束后讓
用料:高筋面粉350克,食鹽6克; 干酵母6克,水200克; 高筋面粉100克,低筋面粉100克; 輔料:奶粉20克,全蛋30克; 白砂糖40克,抹茶粉10克; 黃油45克,蜜紅豆160克; 做法: 1.將中種面團所有材料揉成團,裝進保鮮袋放入冰箱冷藏發(fā)酵17~24小時。 2.中種面團發(fā)酵完成的狀態(tài),有著大量的蜂窩狀組織。 3.將主面團中除黃油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中種面團揉在一起。 4.揉
公司名: 武漢市武昌區(qū)新陽光培訓學校
聯(lián)系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機: 18827077817
微 信: 18827077817
地 址: 湖北武漢武昌區(qū)閱馬場中南財經(jīng)政法大學首義校區(qū)北門右拐即到
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