**歐包是怎么制作的呢武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你

時(shí)間：2018-05-31作者：武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：94

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 兒時(shí)的記憶甜甜圈吃過(guò)嗎武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你制作

  從小愛(ài)吃的面包圈兒---甜甜圈，好吃又甜蜜的點(diǎn)心，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，甜甜圈可能比各種甜面包較加讓人感到熟悉與親切，因?yàn)?，它留在了很多人成長(zhǎng)的記憶里。 甜甜圈的英文是Doughnuts，是一種油炸的面包，在有些面包店里，又被音譯成“多拿滋”或者“多拿圈”。這譯名兒乍一聽(tīng)上去，挺唬人，但它們注定不是讓人津津樂(lè)道的名字，相信對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，還是甜甜圈這個(gè)名字較受歡迎（要問(wèn)我是怎么得出這個(gè)結(jié)論的，點(diǎn)這兒

• **網(wǎng)紅肉松小貝如何制作的呢武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校來(lái)教你

  主料：雞蛋3個(gè)，牛奶40克； 玉米油20克，低筋面粉55克； 白砂糖40克，沙拉醬適量； 肉松適量 做法： 1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分別放在兩個(gè)容器里，蛋黃里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必須保證無(wú)油無(wú)水，另外，雞蛋較好是冷藏過(guò)的） 2.用手動(dòng)打蛋器或筷子將蛋黃和牛奶、玉米油攪拌均勻。（慢慢的多攪拌一會(huì)，大約兩分鐘的樣子，讓液體充分融合） 3.將低筋面粉過(guò)篩到蛋黃糊里。 4.用硅膠刮刀輕輕翻拌均勻

• 做面包記住6個(gè)黃金法則！陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你如何選購(gòu)面粉

  做面包要用什么面粉比較好？現(xiàn)在很多人喜歡自己動(dòng)手做各種面包蛋糕等美食，但在選購(gòu)面粉的時(shí)候，卻有不少人蒙了，高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉，這該如何選擇呢？下面教大家一些面粉選購(gòu)的小技巧。 首先，大家需要知道的是，根據(jù)面粉中蛋白質(zhì)含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韌性，越低則越松軟。那么，做面包要用什么面粉呢？當(dāng)然是高筋面粉了。 做面包的黃金法則： 1、做面包一定要用

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  很多朋友問(wèn)為什么吐司長(zhǎng)不高，其實(shí)這個(gè)問(wèn)題我也曾經(jīng)困擾了好長(zhǎng)時(shí)間。 現(xiàn)總結(jié)出以下幾個(gè)問(wèn)題： 1.面團(tuán)沒(méi)有發(fā)酵好。（發(fā)酵不足或一發(fā)發(fā)過(guò)頭） 2.面團(tuán)沒(méi)有揉到完全階段，也就是大家說(shuō)的手套膜。但也有人說(shuō)我揉出手套膜了為什么還長(zhǎng)不高呢？（那是因?yàn)槿嗝鏁r(shí)間太長(zhǎng)，面團(tuán)在揉的過(guò)程中已經(jīng)慢慢發(fā)酵起來(lái)了，較終導(dǎo)致二發(fā)無(wú)力長(zhǎng)高了，面團(tuán)出膜時(shí)間一定要控制在30分鐘之內(nèi)） 今天教大家制作椰蓉吐司面包，其實(shí)操作很簡(jiǎn)單的親 用