詞條
詞條說明
紫菜是多次采割的海產(chǎn)品,不論是壇紫菜還是條斑紫菜,人們習(xí)慣將第一割叫第一水,第二割叫第二水,依次類推。第一水紫菜嫩芽頭是紫菜最幼嫩部分,因為其生產(chǎn)期短、產(chǎn)量極少,營養(yǎng)價值高,口感最細(xì)嫩,被視為紫菜中的極品。 紫菜養(yǎng)殖 物以稀為貴,紫菜的養(yǎng)殖和氣候密不可分,遇到大風(fēng)天氣或者溫度不合適,海水污染等,都極易造成紫菜的減產(chǎn),遇到極端氣候天氣,紫菜受災(zāi)面積大,會造成“一水”紫菜貴如大閘蟹的情況。 其次是人工
2018年1月8-11日,江蘇省進行了第一期4場干紫菜交易會。本次交易會主要是干條斑紫菜交易,受緯度限制,我國條斑紫菜大多出產(chǎn)于江蘇。江蘇開始養(yǎng)殖條斑紫菜,已有幾十年的發(fā)展歷史,目前已形成集育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。江蘇條斑紫菜以優(yōu)良的質(zhì)量贏得廣大客商的認(rèn)可和喜愛。 目前,江蘇條斑紫菜交易呈現(xiàn)“6+1”模式,即5個線下交易市場,1個線上交易市場。 線下紫菜交易市場分別為:鹽城
走在大街小巷,隨處可見的街頭美食中,一定少不了壽司店。以N多壽司為代表的壽司店等也帶起一股日韓美食風(fēng)潮。壽司店的運營成本低、操作便捷,蘊含了豐富的財富商機。小品牌項目, 為創(chuàng)業(yè)者帶來成功。 傳統(tǒng)壽司指在日本料理店里吃到的壽司,這種壽司定位較高,適合對食材比較挑剔的食客;而街邊隨處可見的壽司店則多是快餐式壽司,這種壽司屬于快餐文化下的產(chǎn)物,食材較傳統(tǒng)壽司更為豐富也更有創(chuàng)意,因此也叫創(chuàng)意壽司。此種壽司
壇紫菜是我國特有的紫菜品種,栽培歷史十分悠久。當(dāng)前,我們?nèi)罕妼τ谧喜说南M習(xí)慣遠(yuǎn)不如日本和韓國普及,前不久,網(wǎng)絡(luò)上瘋傳塑料紫菜的謠言,短短幾天的時間之內(nèi),就讓紫菜產(chǎn)業(yè)損失達(dá)億元之巨。這也反應(yīng)了紫菜生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)雖然很大,但是也存在不少隱憂,甚至說很脆弱。“紫菜行業(yè)需要所有從業(yè)人員的推廣,尤其是紫菜的營養(yǎng)價值,讓大家認(rèn)識到紫菜的好處,讓著小小的紫菜造福百姓”以為紫菜行業(yè)的從業(yè)人員如是說。 某省水技總站
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