詞條
詞條說明
現(xiàn)今,自釀白酒或者果酒的人越來越多,不管是已經(jīng)厭煩了瓶裝白酒的重度酒精味,還是想要體驗一下釀酒的樂趣,在家自釀酒已經(jīng)成為了陶冶情操,享受生活的一個代名詞。當(dāng)然,自釀酒和酒廠釀酒之間是存在差別的,一個設(shè)備之間的差別,還有一個就是釀酒技術(shù)方面。想要釀出好酒,一個是需要選擇一套優(yōu)質(zhì)的釀酒設(shè)備,再一個就是掌握家庭釀酒技術(shù)。 接下來,進(jìn)入釀酒階段,具體步驟如下: 1、糧食的預(yù)處理 如果是糧食的話呢,首先就要
佛山合康釀酒設(shè)備分享生料釀酒技術(shù) 釀酒確保成功的7大關(guān)鍵步驟
做生料酒操作簡單,受季節(jié)影響小,可釀酒新人總把握不好度,導(dǎo)致釀的酒口感差,那么釀生料酒需要注意哪些呢?合康機械李老師接下來便跟各位分享這方面的知識。 1、生料釀酒對于原料質(zhì)量有什么要求?生料發(fā)酵糧食沒經(jīng)過蒸煮,對原料要求相對較高。一定要用無雜質(zhì),無蟲蛀和霉?fàn)€變質(zhì),顆粒飽滿的且是新糧來釀酒,用陳糧釀生料酒效果不好。 2、生料釀酒原料粉碎有什么要求?原料粉碎時,細(xì)度適宜有利于糖化進(jìn)行,同時也不會出現(xiàn)
工具/原料 低度酒(較好是黃酒) 人參30克 桂圓肉大約30枚 當(dāng)歸15克 黃芪20克 密封性良好的玻璃瓶 少量高度酒(清洗藥材和玻璃瓶) 方法/步驟1: 將所有藥材準(zhǔn)備好放在一個大一點的碗中 方法/步驟2: 用事先準(zhǔn)備好的高度酒將準(zhǔn)備好的玻璃瓶好好沖洗一下,已達(dá)到消毒滅菌的作用,同理,將藥材一樣清理好。(清理藥材要小心)酒瓶大概這個樣子就可以了 方法/步驟3: 將洗凈的藥材放在一個通風(fēng)有陽光的
歡迎到合康機械公司考察釀酒養(yǎng)殖項目。釀酒設(shè)備和釀酒技術(shù)一直是所有想要釀酒創(chuàng)業(yè)者心頭的重中之重。今天合康釀酒設(shè)備公司技術(shù)顧問李老師問你所想,答你所問,希望對你考察有幫助。 問:我想問一下你們的設(shè)備是怎么賣的? 答:釀酒設(shè)備有大有小,有幾十種型號,容量、產(chǎn)能不同,價格不同,從較少的五千多元,幾萬元到幾十萬的都有,您可以根據(jù)自己產(chǎn)能需要選擇不同的設(shè)備。 投產(chǎn)之前,必須先掌握釀酒技術(shù),如果你沒學(xué)會技術(shù),我
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