香酥脆皮老婆餅是如何制作的呢武漢陽光烘焙學校來教你

時間：2018-06-09

作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓學校

詞條
詞條說明
蛋黃酥制作方法盡在武漢陽光烘焙學校
主料：中筋面粉200克，豬油80克；糖粉30克，熱水80毫；低筋面粉150克，豬油75克；輔料：咸蛋黃16個，紅豆沙400克；生雞蛋黃兩個，黑芝麻少量做法： 1.準備材料，自己熬的豬油，干凈衛(wèi)生，經(jīng)濟實惠。紅豆沙買的現(xiàn)成的，自己熬的粘手不太好包，買這種油性紅豆沙非常好操作，而且味道又好。 2.咸蛋黃買的香山的，比紅太陽的蛋黃大。 3.咸蛋黃解凍后用玉米油泡，密封放入冰箱冷藏一個小時以上，
酥到你開心！武漢陽光烘焙學校教你做花生酥！蛋糕培訓哪家好
用料：低筋面粉200克，黃油100克；白砂糖60克，全蛋液30克；免烤花生碎60克，整顆花生30克；輔料：無鋁泡打粉2克做法： 1.準備好材料和需要的份量。 2.如果沒有免烤花生直接把花生搟碎。 3.低筋面粉和無鋁泡打粉混合均勻。 4.取干凈的盆子放入軟化的黃油。 5.用打蛋器把黃油打發(fā)到順滑狀態(tài)。 6.黃油里加入白砂糖繼續(xù)打發(fā)順滑。 7.加入30克全蛋液，多出來的蛋液刷面用。 8.充分打
**網(wǎng)紅肉松小貝如何制作的呢武漢陽光烘焙學校來教你
主料：雞蛋3個，牛奶40克；玉米油20克，低筋面粉55克；白砂糖40克，沙拉醬適量；肉松適量做法： 1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分別放在兩個容器里，蛋黃里加入玉米油和牛奶；（放蛋白的容器必須保證無油無水，另外，雞蛋較好是冷藏過的） 2.用手動打蛋器或筷子將蛋黃和牛奶、玉米油攪拌均勻。（慢慢的多攪拌一會，大約兩分鐘的樣子，讓液體充分融合） 3.將低筋面粉過篩到蛋黃糊里。 4.用硅膠刮刀輕輕翻拌均勻
肉松餐包怎么制作武漢陽光烘焙學校來教你武漢蛋糕培訓學校
用料：高筋面粉250克，雞蛋1個；牛奶160克，糖30克；鹽2克，酵母3克；黃油15克，肉松適量；雞蛋液適量，黑芝麻適量做法： 1.后油法將面團揉至出膜。 2.發(fā)酵至兩倍大。 3.臺面撒薄粉，將面團排氣后平均分成9份，滾圓，醒15分鐘。 4.繼續(xù)撒薄粉，面團稍按扁，包入肉松。 5.面團還有點粘性，四周包進去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下，放入盤子，發(fā)酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液