萬紫匯-烤紫菜食品安全管理

時間：2018-01-03

作者：江蘇萬紫匯網(wǎng)絡科技有限公司

詞條
詞條說明
萬紫匯-教你怎樣挑選好海苔
市面上銷售比較多得海苔食品的原料以中國和韓國產(chǎn)的紫菜居多。面對市面上琳瑯滿目的海苔，我們可以簡單地通過“一看、二聞、三嘗”來辨別海苔制品的好壞。一看色、形優(yōu)質的海苔呈墨綠色，有自然光澤，并且邊沿整齊、質地勻稱，沒有過多的孔洞、雜質和死斑。而如果海苔的品質不佳，最直觀的感受是沒有光澤、顏色發(fā)黃，且有綠藻、硅藻等雜質，厚度均勻。市面上有許多價格低廉的海苔重量偏輕，這類海苔因為較為輕薄，不適合制
怎樣挑選好海苔？
萬紫匯AAA級烤紫菜一看色、形優(yōu)質的海苔呈墨綠色，有自然光澤，并且邊沿整齊、質地勻稱，沒有過多的孔洞、雜質和死斑。而如果海苔的品質不佳，最直觀的感受是沒有光澤、顏色發(fā)黃，且有綠藻、硅藻等雜質，厚度均勻。市面上有許多價格低廉的海苔重量偏輕，這類海苔因為較為輕薄，不適合制作壽司和紫菜包飯，因為在制作時容易折斷。二聞香氣優(yōu)質的海苔氣味自然鮮香，沒有明顯的海腥味。如果海苔聞起來有比較重的腥味說明
條斑紫菜有什么特性
（1）紫菜是一種廣溫性、一年生的海產(chǎn)經(jīng)濟藻類，在世界上分布廣泛，我國南從海南島，北至遼東半島的沿海都有分布。由于南北氣候條件的差異，各地紫菜品種也不一樣，在我國有10余種，而人工養(yǎng)殖的紫菜主要有兩種：條斑紫菜和壇紫菜。（2）條斑紫菜是冷溫性海藻，雌雄同株，主要分布在長江以北的黃渤海沿岸，為我國北方海域主要養(yǎng)殖品種；壇紫菜則是我國特有的暖溫性海藻，多數(shù)為雌雄異株，少數(shù)為雌雄同株，主要分布在長江以
萬紫匯紫菜：較實在的營養(yǎng)寶庫
紫菜，通俗來講是一種海藻，常見的紫菜品種分為條斑紫菜和壇紫菜。條斑紫菜主要用于制作海苔和壽司紫菜等，壇紫菜主要用來做湯、營養(yǎng)羹等。這兩種紫菜都是比較常見的品種。維生素、蛋白質、?；撬帷被?、膳食纖維、紫菜多糖、EPA……這些科學名詞都是現(xiàn)代文明對紫菜營養(yǎng)密碼的精確詮釋，它們和健康、活力息息相關。維生素是參與人體新陳代謝的必須營養(yǎng)，紫菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃紫菜有利于腸道通暢，飲食平